Die Menüverwaltung in Lightspeed Restaurant Backoffice ist der zentrale Punkt, an dem Sie Ihre Artikel, Warengruppen, Produktionsanweisungen, Menüs und Preislisten verwalten. Am wichtigsten ist, dass Sie über die Menüverwaltung neue Artikel hinzufügen, vorhandene Artikel bearbeiten und veraltete oder unnötige Artikel löschen können.

Artikel über die Verwaltung von Menüs

Dieser Abschnitt enthält eine Liste von Artikeln zu den Kategorien in der Menüverwaltung. Jeder enthält eine Kategoriebeschreibung. Klicken Sie jedoch auf die Links, um nähere Informationen zu erhalten.

• Warengruppen: Warengruppen sind erforderliche Kategorien, die zum Organisieren von Artikeln mit gemeinsamen Einstellungen verwendet werden: Steuerprofil, Buchhaltungs-ID, Statistikkategorie und Produktionsstellen. Beispielsweise würde die Warengruppe „Alkohol“ es einem Restaurant ermöglichen, eingehende alkoholische Getränke so zuzuweisen, dass sie immer an der Bar gedruckt werden und dieselben Steuermerkmale (Mehrwertsteuer) erhalten.
• Artikel: Artikel beziehen sich im Allgemeinen auf Standard-Lebensmittel und -Getränke, die einer Bestellung hinzugefügt werden können. Es gibt vier Typen von Artikeln: individuelle Artikel, Kombinationen, Gruppen und Unterartikel. Genaue Beschreibungen zu diesen Typen finden Sie in unserem Artikel Über Artikel.
• Combo-Menüs: Mit Combo-Menüs können Kunden mehrere Artikel zu einem Festpreis bestellen. Sie können voreingestellte Artikel oder Artikelgruppen enthalten, aus denen die Kunden wählen können. Sie können beispielsweise ein Combo-Menü erstellen, das ein Getränk und ein Sandwich enthält, wobei Kunden das Getränk und das Sandwich auswählen können. Sie können auch ein Combo-Menü erstellen, das nur bestimmte Artikel enthält, zum Beispiel einen Burger und einen Milchshake, bei der Kunden jedoch ihre bevorzugte Größe auswählen können.
• Produktanweisungen: Lightspeed bietet zwei Arten von Produktanweisungen an: Produktionsanweisungen und Unterartikel. Produktionsanweisungen enthalten Informationen zur Zubereitung von Menüartikeln. Beispielsweise können Sie eine Produktionsanweisung erstellen, um die Garstufen für ein Hauptgericht wie Steak anzugeben: rare, medium rare und gut durchgebraten usw. Unterartikel, wie Dressings für einen Salat, können auf die gleiche Weise erstellt werden. Produktionsanweisungen und Unterartikel können über Anweisungsschaltflächen in Menüs hinzugefügt oder direkt Artikeln aus dem Backoffice zugewiesen werden.
• Menüs: Menüs bestimmen die Artikel, die am POS bestellt werden können. Indem Sie über mehrere Menüs verfügen, können Sie bestimmten POS-Geräten bestimmte Menüs zuweisen (z. B. eine Getränkekarte für das Bargerät) oder separate Menüs für verschiedene Essenszeiten oder Orte einrichten, die dann an mehreren Standorten gemeinsam genutzt werden können.
• Preislisten: Mit Preislisten können Sie voreingestellte Preisschemata erstellen, die je nach Standort des Restaurants und Bestellprofil auf Menüartikel angewendet werden. Wenn Sie beispielsweise 10 Standorte in fünf Städten mit unterschiedlichen Preisen in jeder Stadt haben, können Sie fünf Preislisten einrichten, um die richtigen Preise an jedem Standort anzuwenden. Als weiteres Beispiel können Sie für Ihre täglichen Getränkespezialitäten ein Kontoprofil mit dem Namen Happy Hour mit einer zusätzlichen Preisliste verknüpfen, um diese Preise automatisch zu einem festgelegten Zeitpunkt anzuwenden. Hinweis: Preislisten sind optional und nicht für alle Restaurants geeignet.

Häufig gestellte Fragen zu Menüverwaltung

Wir haben eine Liste häufig gestellter Fragen zur Menüverwaltung zusammengestellt, damit Sie schnell die Antworten finden, die Sie brauchen.

• Um eine Warengruppe hinzuzufügen, zu bearbeiten oder zu löschen, melden Sie sich mit Ihren Lightspeed-Zugangsdaten im Backoffice an und wählen Sie Menüverwaltung > Warengruppen aus. Weitere Informationen finden Sie in den Artikeln Warengruppen hinzufügen und Warengruppen bearbeiten und löschen.

• Die Einstellungen für jede Warengruppe gelten für alle Artikel in der Gruppe, es sei denn, Sie ändern die Einstellungen für den Artikel selbst. Melden Sie sich dazu mit Ihren Lightspeed-Zugangsdaten im Backoffice an und wählen Sie Menüverwaltung > Artikel. Klicken Sie auf den Artikel, den Sie bearbeiten möchten. Weitere Informationen finden Sie im Artikel Artikel bearbeiten.

• Der Hauptunterschied zwischen Warengruppen und Statistikgruppen besteht darin, dass Statistikgruppen nicht mit Steuern verbunden sind. Dies ermöglicht Ihnen mehr Flexibilität bei der Gruppierung von Artikeln. Weitere Informationen finden Sie im Artikel Verwendung von Statistikgruppen.

• Ja, Sie können die Artikeltabelle an die Bedürfnisse Ihres Unternehmens anpassen. Melden Sie sich dazu mit Ihren Lightspeed-Zugangsdaten im Backoffice an und wählen Sie Menüverwaltung > Artikel aus. Klicken Sie auf Tabelle bearbeiten. Weitere Informationen finden Sie im Artikel Verwendung der Artikeltabelle.

• Ja, Sie können mehrere Artikel gleichzeitig hinzufügen. Melden Sie sich dazu mit Ihren Lightspeed-Zugangsdaten im Backoffice an und wählen Sie Menüverwaltung > Artikel. Klicken Sie auf Erstellen > Mehrere Artikel. Weitere Informationen finden Sie im Artikel Artikel erstellen und bearbeiten.

• Nein, Preislisten sind eine optionale Funktion. Wir empfehlen die Verwendung von Preislisten nur dann, wenn Ihr Geschäft über mehrere Standorte verfügt, Artikel zwischen diesen Standorten teilt und eine komplexe Preisstruktur erfordert. Weitere Informationen finden Sie im Artikel Über Preislisten.