Les Rapports des produits consolidés présentent une liste détaillée des ventes de produit sur l’ensemble de vos établissements. Vous y verrez tous les produits vendus, accompagnés d’indicateurs importants, tels que Total, Rabais, Offert, Perte, Retour, Transaction, Marge et Coûts. Ces rapports vous permettent d’identifier rapidement vos produits les plus populaires, de voir lesquels sont les plus rentables et d’avoir une idée des moments où ces articles se vendent le mieux.

Accéder aux rapport des produits consolidés

Pour accéder aux rapports des produits consolidés et les générer :

1. Connectez-vous à l’arrière-boutique à l’aide de vos identifiants Lightspeed.
2. Cliquez sur Rapports > Rapports dans le menu de navigation.
3. Cliquez sur Rapport des produits consolidé dans la section Rapports d’établissement.
4. Modifiez la période du rapport à l’aide du menu déroulant et de l’icône de calendrier.
5. (Facultatif) Ajustez les filtres pour inclure Tous les produits (par défaut) ou Seulement les produits vendus.
6. (Facultatif) Utilisez les menus déroulants situés en haut du rapport pour le filtrer selon un service, une caisse ou un utilisateur précis.
7. (Facultatif) Triez le rapport des produits consolidé par ordre alphabétique, quantité (nombre d’articles) ou montant (valeur des articles vendus).

Exporter le rapport des produits consolidés

Lightspeed restaurateurs vous permet d’exporter ou d’imprimer vos rapports sous la forme d’une feuille de calcul ou d'un fichier PDF à des fins d’archivage.

Pour télécharger le rapport sous forme de feuille de calcul modifiable:

1. Modifiez la période du rapport à l’aide du menu déroulant et de l’icône de calendrier.
2. Cliquez sur Exporter au format CSV.
3. Sélectionnez Mac, PC ou Configuration manuelle selon votre système d’exploitation et vos préférences.
4. Cliquez sur Exporter.

Comprendre les affichages des rapports des produits consolidés

Les rapports des produits consolidés vous permettent de modifier l’affichage afin de séparer et de faire ressortir les données en fonction de vos besoins. Chaque affichage montre le total des articles vendus ou offerts, réparti en fonction du montant et de la quantité des articles ayant fait l’objet d’un rabais, offerts, retirés des stocks, remboursés et vendus.

Affichage comptable

L’affichage Comptable présente un aperçu des produits pour une période définie, triés par département. Tous les articles d’un département ont le même profil de taxe, la même référence comptable, la même catégorie statistique et les mêmes centres de production, sauf si vous choisissez des paramètres différents au niveau des articles.

Profils de commande

L’affichage Profils de commande répartit les articles en fonction du profil de commande appliqué à la caisse au moment de la vente. Vous pouvez ainsi déterminer quels articles sont les plus vendus pour certains types de commandes, comme la consommation sur place ou la vente à emporter, ou lors d’un changement de menu programmé, comme le cinq-à-sept.

Catégories

L’affichage Catégories présente les articles vendus ou offerts répartis par catégorie d’articles. Les catégories d’articles vous permettent d’étiqueter vos départements et vos articles, ce qui se traduit par une répartition plus détaillée dans vos rapports.

Accéder à la carte thermique d’un produit

La carte thermique d’un produit vous permet de connaître les jours et les heures où un article est le plus populaire. Cela peut vous aider à savoir quand commander des ingrédients ou à voir si certaines promotions (comme le cinq-à-sept) ont une incidence sur vos ventes.

La carte thermique d’un article indique le moment où l’article s’est le plus vendu, selon une répartition horaire.

Pour voir la carte thermique d’un article :

1. Cliquez sur le nom du département, du profil de commande ou de la catégorie pour afficher la liste des produits vendus.
2. Cliquez sur l’icône de graphique à côté du nom de l’article que vous souhaitez analyser.

Prochaines étapes