Les rapports de ventes Advanced Insights vous aident à identifier les tendances de vente et vous donnent un aperçu de la situation financière de votre entreprise. Découvrez les jours les plus chargés de la semaine, les heures de pointe et les moments où les clients reviennent le plus souvent.

Vos données de ventes sont organisées en trois rapports pour un aperçu détaillé : Total des ventes, Ventes horaires et Ventes journalières.

Accéder aux rapports de ventes

Accédez aux rapports de ventes à partir du tableau de bord Advanced Insights, dans le back-office.

1. Connectez-vous au back-office à l’aide de vos identifiants Lightspeed Restaurant.
2. Accédez au menu de navigation, puis cliquez sur Données d'analyse> Advanced Insights.
3. Sous Ventes, cliquez sur Total des ventes, Ventes horaires ou Ventes journalières.
4. (Facultatif) Utilisez le quatrième menu déroulant du rapport Totaux des ventes ou le deuxième menu déroulant des rapports Ventes horaires et Ventes journalières, puis choisissez une période, soit manuellement, soit en cliquant sur une option prédéfinie, comme AAJ ou Le mois dernier.

Pour saisir une période manuelle :

1. Cliquez sur la première date et saisissez la date de début.
2. Cliquez sur la deuxième date et saisissez la date de fin.
3. Cliquez sur Appliquer.

Filtrez par période prédéfinie :

1. Veuillez cliquer sur une option prédéfinie.
2. Cliquez sur Appliquer.

Fonctionnement du rapport Total des ventes

Le rapport Total des ventes récapitule vos ventes sur une période donnée. Utilisez ce rapport pour obtenir un aperçu de vos ventes et analyser vos meilleures journées. Par défaut, le rapport Total des ventes affiche les ventes brutes quotidiennes pour tous les groupes d'utilisateurs sur les 7 derniers jours. Utilisez les menus déroulants pour filtrer les données selon vos propres critères.

Cliquez sur chaque colonne du graphique pour afficher les ventes brutes ou les ventes nettes, les couverts, les commandes et le montant moyen de commande de la journée correspondante.

Fonctionnement du rapport Repeat sales (ventes récurrentes)

Le graphique Repeat sales (ventes récurrentes) montre les ventes réalisées auprès des clients qui sont venus plusieurs fois, par rapport aux ventes réalisées auprès de nouveaux clients. Ce rapport permet de suivre la fidélisation de la clientèle et de trouver des moyens d’améliorer la fidélité et la satisfaction des clients.

Lightspeed suit les clients réguliers grâce aux ventes par carte de crédit. Certains clients ne souhaitent pas être suivis. Ils pourront alors refuser le suivi et seront considérés comme de nouveaux clients, même s’ils utilisent la même carte de crédit pour des transactions ultérieures.

En cliquant sur une ligne du graphique, vous obtiendrez des renseignements détaillés pour un jour donné. Ces renseignements comprennent les ventes brutes, les commandes et le montant moyen de commande pour les ventes récurrentes et les nouvelles ventes, ainsi que le pourcentage global des ventes récurrentes.

Fonctionnement du rapport Ventes horaires

Le rapport Ventes horaires présente une synthèse des heures les plus chargées et les plus creuses de chaque journée, et affiche ces informations sous la forme d’une carte de fréquentation. Les couleurs plus foncées indiquent une quantité de ventes plus importante. Utilisez ce rapport pour planifier les horaires du personnel et ajuster les temps de rotation.

La modification de la période calendaire permet de calculer la moyenne des données sur la période sélectionnée. Par exemple, si vous choisissez le filtre Ce mois-ci, le graphique de fréquentation affichera la ventilation horaire moyenne sur quatre périodes, ou semaines.

Par défaut, le rapport Ventes horaires affiche les ventes brutes de tous les groupes d'utilisateurs au cours des 7 derniers jours. Utilisez les menus déroulants pour filtrer les données selon vos propres critères.

Cliquez sur un créneau horaire pour afficher les informations correspondantes concernant les ventes brutes moyennes ou les ventes nettes moyennes, le nombre moyen de tickets, le nombre total moyen d'heures travaillées et le montant moyen de commande.

• Moyenne des ventes nettes : Les ventes réalisées au cours d’une heure, y compris les frais de service, mais après déduction des rabais et des annulations, dont la moyenne est calculée sur la période sélectionnée.
• Moyenne des ventes brutes : Les ventes réalisées au cours d’une heure, y compris les frais de service mais en déduisant les annulations, dont la moyenne est calculée sur la période sélectionnée.
• Nombre moyen de tickets : Le nombre de notes réglées au cours d’une heure, dont la moyenne est calculée sur la période sélectionnée.
• Nombre moyen d’heures travaillées : Le nombre total d’heures de travail effectuées par tous les serveurs en service pendant une heure, dont la moyenne est calculée sur la période sélectionnée.
• Montant moyen de commande : Le montant moyen des commandes par note au cours d’une heure, dont la moyenne est calculée sur la période sélectionnée.

Fonctionnement du rapport Ventes journalières

Le rapport Ventes journalières présente les ventes moyennes sur une période de sept jours, comparées au nombre d’heures pendant lesquelles votre personnel était en service sur la caisse. Servez-vous de ce rapport pour planifier les horaires du personnel et identifier les jours où il serait utile de proposer des offres spéciales.

La modification de la période calendaire permet de calculer la moyenne des données sur la période sélectionnée. Par exemple, si vous choisissez le filtre Ce mois-ci, le graphique à barres affichera les valeurs quotidiennes moyennes pour chaque jour de la semaine, calculées sur 4 périodes/semaines.

Par défaut, le rapport Ventes horaires affiche les ventes brutes de tous les groupes d'utilisateurs au cours des 7 derniers jours. Utilisez les menus déroulants pour filtrer les données selon vos propres critères.

Affichez un graphique présentant vos données de vente réparties sur une semaine, notamment le nombre moyen d’heures travaillées et une liste détaillée des ventes par heure travaillée. Passez la souris sur une colonne pour afficher le total des ventes brutes ou le total des ventes nettes, le nombre total de tickets, le montant moyen des tickets et le pourcentage des ventes hebdomadaires pour un jour donné.

• Total des ventes nettes : le total de toutes les ventes et de tous les services de la journée. Les annulations, les remboursements, les rabais et les taxes sont exclus.
• Total des ventes brutes : le total de toutes les ventes et de tous les services de la journée, y compris les rabais et les taxes. Les annulations et les remboursements sont exclus.
• Montant moyen des tickets : Le montant moyen payé par note, calculé à partir de toutes les notes payées au cours d’une même journée.
• % des ventes hebdomadaires : Les ventes d’une journée en pourcentage du montant moyen des ventes hebdomadaires pour la période sélectionnée.

Filtrage des rapports de ventes

Les rapports de ventes sont générés en utilisant les paramètres par défaut. Pour le rapport de ventes, vous pouvez filtrer par option de comparaison (ventes brutes, nettes ou récurrentes) et modifier la période. Pour les rapports Ventes horaires et Ventes journalières, vous pouvez filtrer par ventes brutes ou nettes.

Options de comparaison

Utilisez le premier menu déroulant du rapport de ventes pour comparer les périodes concernant un établissement donné ou les ventes entre deux établissements différents. Cliquez sur le bouton du filtre que vous voulez utiliser, puis cliquez sur OK. Cochez Afficher les notes de service pour consulter les remarques laissées par les serveurs à l'ouverture et à la fermeture de chaque service, et contextualiser les variations des ventes.

Ventes brutes, nettes ou récurrentes

Utilisez le deuxième menu déroulant du rapport Ventes pour trier vos données par ventes brutes, ventes nettes ou ventes récurrentes. Cliquez sur le bouton du filtre que vous souhaitez utiliser, puis cliquez sur OK.

• Ventes brutes : total de l'ensemble des ventes et des services, y compris les rabais et les taxes. Les annulations et les remboursements ne sont pas pris en compte.
• Ventes nettes : total de l'ensemble des ventes et des services. Les annulations, les remboursements, les rabais et les taxes ne sont pas pris en compte.
• Ventes récurrentes : nombre de ventes réalisées auprès de clients existants, par rapport à celles réalisées auprès de nouveaux clients.

Grouper les résultats

Le rapport des Total des ventes peut être consulté selon des périodicités spécifiques afin d'affiner les données : Par heure, Par jour, Par semaine et Par mois. Les périodes de modification disponibles dépendront de vos filtres de période.

Pour choisir une périodicité, utilisez le troisième menu déroulant et cliquez sur le bouton radio du filtre que vous voulez utiliser, puis sur OK.

Prochaines étapes