Greifen Sie mit Bestand auf die Einkaufsberichte zu, um den Verlauf der Bestellungen zu verfolgen, die Sie bei Ihren Lieferanten getätigt haben. Mithilfe dieses Berichts können Sie die von Ihnen gekauften Waren, die bestellten Mengen, Preisänderungen im Laufe der Zeit und die Lieferanten, bei denen Sie eingekauft haben, einsehen.
Dieser Bericht liefert wertvolle Informationen für die Budgetierung und Planung, die Ihrem Restaurant helfen können, seinen zukünftigen Einkaufsbedarf besser vorherzusagen.
So greifen Sie auf Einkaufsberichte zu
Die Einkaufsberichte werden nach den jeweiligen Artikeln ausgewiesen, die Sie über die Funktion Bestellaufträge im Inventory-Add-on erhalten haben. So greifen Sie auf diesen Bericht zu und verwenden ihn:
- Melden Sie sich mit Ihren Lightspeed-Zugangsdaten im Inventory-Modul an.
- Wählen Sie im Navigationsmenü die Option Einkauf>Berichte.
- (Optional) Sortieren Sie die Tabelle nach Artikelname, Kostenpreis oder Total Kostenpreis, indem Sie auf die Spaltenüberschrift klicken.
- (Optional) Suchen Sie bestimmte Artikel mithilfe des Felds Suche.
- (Optional) Filtern Sie Artikel mithilfe der verfügbaren Dropdown-Menüs nach Statistikgruppe, Warengruppe oder Kaufdatum.
Einkaufsberichte verstehen
Nach dem Zugriff auf die Einkaufsberichte sehen Sie eine Tabelle mit Artikeln, die innerhalb des im Dropdown-Menü ausgewählten Zeitraums gekauft wurden (Standardeinstellung: In den letzten 30 Tagen).
Einkaufsberichte – Tabelle
In der folgenden Tabelle finden Sie Beschreibungen der verschiedenen Spalten in der Tabelle Einkaufsberichte.
| Spalte | Beschreibung |
| Artikelname | Name des Artikels, wie er im Backoffice und am POS erscheint. Einzelheiten zum Hinzufügen und Bearbeiten von Artikeln finden Sie unter Über Artikel. |
| Betrag | Gesamtmenge der gekauften Einheiten. |
| Format | Wie der Artikel gemessen wird: Einheit, Volumen oder Gewicht. |
| Kostenpreis | Aktueller Kostenpreis des Artikels, wie er im Backoffice eingestellt ist. Lesen Sie unseren Artikel Artikel bearbeiten, um zu erfahren, wie Sie den Kostenpreis eines Artikels aktualisieren. |
| Total Kostenpreis | Gesamtkosten aller im Laufe der Zeit gekauften Bestände. Diese Zahl ergibt sich aus der Summierung der Kosten aller bisherigen Käufe dieses Artikels. |
So sehen Sie sich den Einkaufsverlauf an
Sehen Sie sich in den Einkaufsberichten den Verlauf eines Artikels an, um eine Aufzeichnung vergangener Bestellungen bei Ihren Lieferanten sowie Preisänderungen im Laufe der Zeit anzuzeigen. So zeigen Sie den Einkaufsverlauf an:
- Suchen Sie in den Einkaufsberichten den Artikel, dessen Verlauf Sie sehen möchten, indem Sie durch die Liste scrollen oder mit dem Feld Suche nach einem bestimmten Artikel suchen.
- Klicken Sie auf Verlauf.
Auf der Seite Einkaufsverlauf zeigt ein Diagramm die Änderungen des Kostenpreises für den ausgewählten Artikel basierend auf früheren Einkäufen an. Sie können den Mauszeiger über einen Punkt im Diagramm bewegen, der das Datum und den Preis des Artikels für diesen bestimmten Datenpunkt anzeigt.
Unterhalb des Diagramms listet eine Tabelle einzelne Bestellungen nach ihrem Eingangsdatum auf, wobei die neuesten Bestellaufträge zuerst aufgeführt werden. Die Tabelle enthält mehrere Spalten (siehe unten), die jeweils spezifische Informationen zum Bestellauftrag enthalten.
Artikelverlaufstabelle
In der folgenden Tabelle finden Sie Beschreibungen der verschiedenen Spalten in der Artikelverlaufs-Tabelle.
| Spalte | Beschreibung |
| Empfangsdatum | Das Datum, an dem der Bestellauftrag eingegangen ist. |
| Lieferant | Name des Unternehmens oder der Person, von der der Artikel gekauft wurde. |
| Lagerbestand beim Kauf | Lagerbestand zum Zeitpunkt der Bestellung. |
| Kaufmenge | Anzahl der gekauften Einheiten. |
| Format | Wie der Artikel gemessen wird: Einheit, Volumen oder Gewicht. |
| Kostenpreis | Preis, der für jede einzelne gekaufte Einheit gezahlt wurde. |
| Total Kostenpreis | Gesamtpreis = Kaufmenge x Kostenpreis. |