L’écran d’affichage cuisine (KDS) 2.0 est actuellement en version bêta. Cette fonctionnalité est en cours de développement et fera l’objet de mises à jour régulières.

À propos de l’écran d’affichage cuisine (KDS) 2.0

L’écran d’affichage cuisine (KDS) fonctionne en attribuant à une caisse dédiée le rôle d’écran central. Celle-ci reçoit toutes les commandes provenant des caisses et crée des sites Web sécurisés qui afficheront ces commandes pour chaque poste de service, selon les besoins. Il est possible d’afficher toutes les commandes sur un seul écran ou de configurer plusieurs KDS, chacun portant son propre nom, par exemple « Grill », « Service froid » ou « Bar ». Les articles peuvent être affectés à un KDS spécifique, de sorte que la commande d’un cheeseburger peut être envoyée au « Grill » tandis que celle d’un cocktail est envoyée au « Bar ».

Lorsque les commandes apparaissent sur un écran d’affichage cuisine (KDS), l’opérateur peut indiquer le début et la fin de leur préparation. Les commandes peuvent être mises en attente, annulées ou leur priorité peut être modifiée.

L’écran d’affichage cuisine (KDS) est conçu pour dresser un tableau vivant et interactif des besoins et de la situation de votre restaurant.

Se préparer à l’écran d’affichage cuisine (KDS) 2.0

Pour commencer, vous devez activer l’écran d’affichage cuisine (KDS) 2.0 sur votre compte. Contactez votre gestionnaire de compte pour plus d’informations. Ensuite, vous devez désigner une caisse qui sera le centre d’affichage des commandes KDS et configurer les paramètres de votre back-office. Assurez-vous que les dernières versions du système d’exploitation et de la caisse sont installées. Enfin, attribuez une tablette ou n’importe quel écran doté d’un navigateur qui fera office de KDS.

La caisse désignée comme écran d’affichage central doit toujours être allumée pour que le système fonctionne. Elle doit donc être chargée ou branchée en permanence.

L’écran d’affichage cuisine (KDS) 2.0 prend en charge les deux versions les plus récentes d’iOS, d’Android et de Windows.

Configurer la caisse faisant office d’écran d’affichage cuisine (KDS) central

• Accédez à Paramètres > Écran d’affichage cuisine (KDS)
• Sélectionnez Rechercher des mises à jour pour vérifier que vous disposez de la dernière version. Si une mise à jour est disponible, installez-la.

(Si « écran d’affichage cuisine (KDS) » n’apparaît pas, cela signifie que cette option n’est pas activée pour votre compte. Contactez votre gestionnaire de compte pour l’ajouter à votre compte).

Attribuer une IP statique à votre caisse faisant office d’écran central

Il est important que la caisse faisant office d’écran central ne perde pas sa connexion de données avec l’écran d’affichage cuisine (KDS). Pour éviter que tout changement de réseau n’affecte la connexion de la caisse, vous devrez définir une adresse IP statique pour l’appareil iOS qui vous sert d’écran central.

1. Ouvrez les Réglages.
2. Appuyez sur Wi-Fi.
3. Appuyez sur le nom de votre réseau Wi-Fi pour ouvrir le menu de cette connexion.
   
4. Sous Adresse IPV4, notez l’adresse IP actuelle.
   

   Saisissez les valeurs indiquées sur votre appareil, et non celles figurant sur cette capture d’écran.

   
5. Depuis Adresse IPv4, accédez à Configurer l’IP > Manuel.
6. Saisissez l’adresse IP que vous avez notée.
7. Dans la section « Masque de sous-réseau », saisissez 255.255.0.0
8. Pour le Routeur, saisissez la même adresse IP, mais remplacez le dernier chiffre par 1.
   
9. Appuyez sur Enregistrer dans le coin supérieur droit de l’écran.

Comprendre les paramètres de l’écran d’affichage cuisine (KDS)

• Adresse IP : l’adresse IP de votre caisse et l’adresse dont vous aurez besoin pour vos écrans d’affichage cuisine (KDS).
• Version actuelle : la version actuelle de l’écran d’affichage cuisine (KDS) sur la caisse. Appuyez sur Rechercher des mises à jour pour voir si une version plus récente est disponible.
• Code de connexion : un code de sécurité à quatre chiffres dont chaque écran d’affichage cuisine (KDS) a besoin pour authentifier sa connexion.
• Appareils connectés : une liste des appareils qui ont été ou sont actuellement connectés à cet écran central.

Configurer les paramètres back-office

Les articles n’apparaîtront pas sur un écran d’affichage cuisine (KDS) s’ils n’ont pas été attribués à un centre de production virtuel.

Chaque écran d’affichage cuisine (KDS) est considéré comme un centre de production virtuel et doit être ajouté dans le back-office. Dans un restaurant disposant de plusieurs écrans ou centres de production virtuels, les articles peuvent être dirigés vers un poste spécifique en modifiant chaque article et en lui attribuant un centre de production.

Pour ajouter le centre de production dans le back-office, vous devrez obtenir l’adresse IP cible de la caisse faisant office d’écran central. Pour trouver l’adresse IP cible, saisissez l’adresse IP dans Paramètres > Écran d’affichage cuisine (KDS) > Connexion sur l’écran central.

Ajouter des centres de production virtuels

Accédez au back-office pour ajouter un centre de production virtuel.

1. Accédez au menu de navigation, puis cliquez sur Configuration > Impression > Centres de production.
2. Cliquez sur Ajouter un centre de production.
3. Sélectionnez un nom.
4. Cochez la case Centre de production virtuel.
5. Ajoutez l’adresse IP cible.
6. Laissez le protocole virtuel tel quel, défini sur Lightspeed.

Configurer des articles pour les centres de production

Dans le back-office, modifiez vos articles pour qu’ils soient acheminés vers les centres de production appropriés lorsqu’ils sont commandés.

1. Accédez à Gestion des menus > Articles. Cliquez sur l’article que vous souhaitez modifier.
2. Accédez à Instructions de commande > Postes d’impression. (Notez que les écrans d’affichage cuisine apparaissent ici en tant que postes d’impression). Sous Sélectionnez le principal poste d’impression, cliquez sur n’importe quel centre de production pour attribuer cet article au KDS.
3. Répétez la configuration pour chaque article devant être dirigé vers un centre de production.

Configurer l’écran d’affichage cuisine (KDS)

Pour éviter les interruptions de connexion, utilisez une connexion filaire plutôt qu’une connexion Wi-Fi.

Chaque écran d’affichage cuisine (KDS) doit être configuré avant de pouvoir commencer à recevoir et à afficher des commandes.

1. Accédez à l’adresse IP indiquée sur votre caisse dans le navigateur. Notez le code de connexion (également appelé code de vérification).

   

2. Connectez l’écran d’affichage cuisine (KDS) à l’écran central en saisissant l’adresse IP dans la barre d’adresse du navigateur (par exemple, si l’adresse IP indiquée dans le KDS est « 10.0.1.24 », saisissez-la dans le navigateur comme s’il s’agissait d’un site Web pour accéder au KDS).

   

3. Sélectionnez une langue pour l’écran d’affichage cuisine (KDS).

   

4. Pour authentifier l’écran, saisissez le code de vérification que vous avez noté précédemment. Cliquez sur Connecter pour confirmer le code.
   
   
5. Saisissez un nom unique, composé de 25 caractères maximum, pour cet écran d’affichage cuisine (KDS). Ce choix est à votre guise, car il n’est pas lié au nom du centre de production et ne sert qu’à identifier l’écran sur la caisse centrale.
   
6. Sélectionnez l’un des centres de production configurés dans le back-office pour cet écran d’affichage cuisine (KDS). Plusieurs écrans peuvent être attribués à un centre de production.
   

Une fois la configuration de votre écran d’affichage cuisine (KDS) terminée, vous pouvez commencer à recevoir et à afficher des commandes sur votre écran.