L’écran d’affichage cuisine (KDS) 2.0 est actuellement en version bêta. Cette fonctionnalité est en cours de développement et fera l’objet de mises à jour régulières.

Une fois la configuration de votre écran d’affichage cuisine (KDS) terminée, vous pouvez commencer à recevoir et à afficher des commandes sur votre écran.

Disposition de l’écran

1. Nom de l’écran d’affichage cuisine (KDS)
2. Nombre d’articles restant à retirer sur ce poste
3. Paramètres
4. État de la connexion
5. Filtre d’état des commandes > Tous les postes
6. Commandes terminées
7. Filtre de type de commande > Ce poste uniquement
8. Affichage des commandes

Filtre d’état des commandes

Ce filtre vous permet de contrôler les types d’états de commande à afficher dans l’écran d’affichage cuisine (KDS), et d’accéder aux commandes traitées.

• Nombre total de commandes dans le système en attente de traitement
• Nouvelles commandes
• Commandes en cours de préparation
• Commandes prêtes à être retirées
• Commandes en attente
• Commandes terminées

Par défaut, tous les états de commande sont affichés. Vous pouvez filtrer l’affichage en sélectionnant individuellement les états souhaités. Vous pouvez revenir à l’affichage de tous les états de commande en sélectionnant Tous.

Les commandes terminées sont archivées et peuvent être consultées en sélectionnant le bouton Terminées. Revenez à l’affichage de la commande active en sélectionnant Tous ou en cliquant sur le bouton Terminées.

Filtre de type de commande

Ce filtre vous permet de contrôler les types de commande à afficher sur l’écran d’affichage cuisine (KDS).

• Nombre total de commandes en attente de traitement sur ce poste
• Commandes à consommer sur place
• Commandes en livraison
• Commandes à retirer

Par défaut, tous les états de commande sont affichés. Vous pouvez filtrer l’affichage en sélectionnant individuellement les états souhaités. Vous pouvez revenir à l’affichage de tous les états de commande en sélectionnant Tous.

Billets de commande

Voici un exemple de résumé de billet de commande selon le paramètre Affichage étendu détaillé.

Résumé de commande

• Code de retrait : l’identifiant unique de la commande
• Serveur : le nom du serveur qui a passé la commande
• Type : le type de commande, qui peut être sur place, en livraison ou à retirer
• Couverts : le nombre de clients pour la commande

Contenu de la commande

• Numéro de plat : le numéro du plat, pour les restaurants qui servent des plats
• Nombre d’articles : le nombre total d’articles dans la commande
• Masquer/Afficher des articles : la flèche située à côté du nombre d’articles permet de masquer ou d’afficher la liste des articles de la commande
• Heure de prise de la commande > Heure de début de la commande > Heure de fin de la commande
• Liste et numéro de chaque article dans l’ordre avec bouton d’action : cliquer sur le bouton d’action fait avancer l’article dans la séquence de la commande : En cours de préparation > Prête à être récupérée > Terminée

Une fois que tous les articles de la commande ont été retirés, la commande est terminée et déplacée dans les archives (Terminée) pour référence.

Dans les paramètres, le résumé de la commande peut être configuré en affichage condensé, ce qui le réduit à deux lignes et deux colonnes avec les mêmes informations (Code de retrait, Serveur, Type, Couverts), mais uniquement sous forme d’icônes.

Modification de l’état de la commande

L’écran d’affichage cuisine (KDS) suit et affiche l’état de chaque commande. Il peut également afficher des résumés de l’état et du type de commande. À mesure que la commande est préparée et que l’article progresse dans la production, l’état doit être mis à jour manuellement pour conserver une vision précise du processus.

Les états évoluent généralement dans l’ordre suivant : Nouvelle > En cours de préparation > Prêt à être récupérée > Terminée.

Les deux autres états, En attente et Annulée, ne sont accessibles qu’en appuyant longuement (ou en cliquant et en maintenant) sur le résumé de la commande.

• Nouvelle (gris) : les commandes sont créées et apparaissent en gris sur l’écran d’affichage cuisine (KDS)
• En cours de préparation (bleu) : lorsque la préparation d’un article de la commande commence, vous pouvez cliquer sur l’article ou sur la flèche « Lecture » du bouton d’action situé à côté de l’article. L’ensemble de la commande passera alors à l’état En cours de préparation et l’horodatage sera ajouté.
• Prête à être récupérée (vert) : lorsque la préparation d’un article est terminée, vous pouvez cliquer à nouveau sur le bouton d’action « Cloche ». Une fois tous les articles terminés, la commande devient verte, indiquant qu’elle est prête à être récupérée et l’horodatage Terminée est inscrit sur le billet. Lorsqu’un article a été récupéré ou servi, vous pouvez cliquer à nouveau sur la coche de chaque article. Une fois que tous les articles ont été récupérés ou servis, la commande est terminée et archivée sous le bouton Terminée.
• En attente (marron) : une commande peut être mise en pause à tout moment via l’écran d’affichage cuisine (KDS). Il suffit d’appuyer longuement pour faire apparaître le menu de sélection de l’état et de sélectionner En attente. Pour réactiver des commandes en attente, appuyez sur un article de la commande ou sélectionnez Nouvelle dans le menu de sélection.
• Annulée (rouge) : une commande peut être annulée à tout moment via l’écran d’affichage cuisine (KDS). Il suffit d’appuyer longuement pour faire apparaître le menu de sélection de l’état et de sélectionner Annulée.

Plats

[Bientôt disponible.]

Personnalisation des paramètres de l’écran d’affichage cuisine (KDS)

Barre latérale des paramètres rapides

En cliquant sur Paramètres, vous accédez à la barre latérale des paramètres rapides de l’écran d’affichage cuisine (KDS). Elle permet d’adapter la quantité d’informations affichées sur le KDS. Vous pouvez apporter d’autres modifications à ces informations en cliquant sur Tous les paramètres.

• Tous les paramètres : cliquez sur ce bouton pour ouvrir l’écran complet des paramètres et accéder à tous les paramètres.
• Langue : sélectionnez la langue de votre choix pour l’écran d’affichage cuisine (KDS) dans le menu déroulant.
• Résumé de commande : les résumés de commandes peuvent être affichés soit en affichage étendu, soit en affichage condensé. L’affichage condensé réduit les quatre premières lignes (Code de retrait, Serveur, Type, Couverts) en deux lignes et deux colonnes contenant les mêmes informations, mais uniquement sous forme d’icônes.
• Afficher les onglets des postes : activez cette option pour afficher la rangée supérieure d’informations, avec le nom du poste et le nombre d’articles (pas de billets) qui n’ont pas encore été préparés.
• Afficher le filtre d’état des commandes : activez cette option pour afficher la deuxième ligne d’informations, avec le logo Lightspeed, le nombre total de commandes et un récapitulatif des différents états.
• Afficher le filtre de type de commande : activez cette option pour afficher la troisième ligne d’informations, avec le nombre total de commandes et un récapitulatif des différents types de commandes.

Tous les paramètres

Le menu Tous les paramètres propose de nombreuses autres options d’affichage ainsi que la possibilité de réinitialiser le poste pour modifier toutes les propriétés configurées lors de l’installation. Dans la section Gestion des postes, vous pouvez personnaliser davantage le résumé de commande, le thème, ainsi que la langue et l’heure.

Résumé de commande

Personnalisez les informations qui apparaissent dans chaque billet de commande. Activez ou désactivez chaque option. Un aperçu du billet personnalisé apparaît dans le coin supérieur droit.

• Client : affiche le nom du client afin de le distinguer et de faciliter la livraison de la commande.
• Numéro de commande : affiche l’identifiant unique de la commande.
• Couverts : affiche le nombre de clients pour chaque commande afin d’aider à définir les priorités de production.
• Serveur : affiche le serveur responsable de la commande en cas de questions.
• Type: affiche la destination de la commande pour faciliter le suivi et la livraison.
• Salle : affiche la salle de destination de la commande pour les restaurants ayant plusieurs salles.

Thème de couleur

Sélectionnez le thème de l’écran d’affichage cuisine (KDS) : clair on sombre.

• Clair
• Sombre

Langue et format horaire

Les langues et l’affichage de l’heure varient d’une région à l’autre. Ces options vous permettent de définir la façon dont l’écran d’affichage cuisine (KDS) s’affiche en fonction de vos préférences locales.

• Langue : sélectionnez la langue de votre choix dans le menu déroulant.
• Format horaire : sélectionnez le format horaire de votre choix.
  • Format 24 heures 00:00 - 23:59
  • Format AM/PM : 12:00 AM - 11:59 PM