Met Inventaris open je de Inkooprapporten om historische voorraadaankopen te volgen die je bij je leveranciers hebt gedaan. Met dit rapport zie je de goederen die je hebt gekocht, de bestelde hoeveelheden, prijswijzigingen in de loop der tijd en de leveranciers van wie je hebt gekocht.

Dit rapport biedt waardevolle informatie voor budgettering en planning, waardoor je de toekomstige inkoopbehoeften van je restaurant beter kunt voorspellen.

Toegang tot inkooprapporten

De inkooprapporten zijn georganiseerd volgens de items die je hebt ontvangen via de functie inkooporders in de Inventaris-add-on. Om dit rapport te openen en te gebruiken:

1. Log in op de Inventaris-module met je Lightspeed-inloggegevens.
2. Selecteer in het navigatiemenu Inkopen > Rapporten.
3. (Optioneel) Sorteer de tabel op Itemnaam, Kostprijs of Totale kosten door op de kolomkop te klikken.
4. (Optioneel) Zoek specifieke items met behulp van het zoekveld.
5. (Optioneel) Filter items op Statistiekgroep, Omzetgroep of Aankoopdatum met behulp van de beschikbare vervolgkeuzemenu's.

Inkooprapporten begrijpen

Als je de inkooprapporten opent, zie je een tabel met gekochte items op basis van de tijd die is geselecteerd in het vervolgkeuzemenu bovenaan de pagina (standaard: Afgelopen 30 dagen).

Inkooprapportentabel

Zie onderstaande tabel voor beschrijvingen van de verschillende kolommen in de tabel met inkooprapporten.

Inkoopgeschiedenis items bekijken

Vanuit de inkooprapporten kun je de Geschiedenis van een item bekijken om een overzicht te krijgen van eerdere bestellingen van je leveranciers en prijswijzigingen in de loop der tijd. Om de Inkoopgeschiedenis items te bekijken:

1. Zoek in de inkooprapporten het item waarvan je de geschiedenis wilt zien door door de lijst te bladeren of een specifiek item op te zoeken met het zoekveld.
2. Klik op Geschiedenis.

Op de pagina Inkoopgeschiedenis items staat een grafiek met de veranderingen in de kostprijs van het geselecteerde item op basis van eerdere aankopen. Je kunt met de muis over een punt in de grafiek gaan om een klein pop-upvenster te openen met de datum en de prijs van het item voor dat specifieke gegevenspunt.

Onder de grafiek staat een tabel met de afzonderlijke inkooporders op basis van hun ontvangstdatum, waarbij de meest recente bestellingen bovenaan staan. De tabel bevat verschillende kolommen (zie hieronder), die elk specifieke informatie over de inkooporder bevatten.

Itemgeschiedenistabel

Zie de onderstaande tabel voor beschrijvingen van de verschillende kolommen in de Inkoopgeschiedenis items.