Zodra je de andere configuratiestappen hebt voltooid, zoals het toevoegen van items en het aanmaken van een menu, kun je beginnen met het verwerken van bestellingen via de Lightspeed Restaurant POS-app.

Dit artikel behandelt twee veelvoorkomende bestelmethoden, directe verkoop en tafelservice, en laat zien hoe je ze van begin tot eind kunt afhandelen. Voordat je bestellingen verwerkt op je POS, moet je eerst inklokken en een verkoopperiode openen.

Standaard staat je nieuwe Lightspeed Restaurant-account in de configuratiemodus totdat je klaar bent om live te gaan. Hierdoor kun je testverkopen uitvoeren zonder dat dit invloed heeft op je rapporten, aangezien alle bestellingen die gedurende deze tijd worden verwerkt, worden verwijderd zodra je besluit om live te gaan.

Bestellingen voor bediening aan tafel aanmaken

Bestellingen in de tafelbedieningsmodus worden toegewezen aan tafels op jouw vloerplan, zodat je open en bezette zitplaatsen kunt bijhouden. Dit type bestelling is gebruikelijk in restaurants en bars met bedienend personeel.

Stel je standaard POS-scherm in de Backoffice in door te navigeren naar POS > Configuraties > Bestellingsbeheer > Bestelinstellingen. Als het scherm Vloerplan niet je standaardscherm is, tik je op Sluiten en kies je Vloerplan in de navigatiebalk of tik je op Tafels in het onderste navigatiemenu (oude POS-navigatie). Als het Kassascherm niet je standaardscherm is, tik je op + Nieuwe bestelling (iPad), + (iPhone) of Kassa in het onderste navigatiemenu van je POS (oude POS-navigatie).

In dit gedeelte behandelen we alleen de basisprincipes. Lees voor meer informatie over bestellingen in de tafelbedieningsmodus ons volledige artikel Bestellingen toevoegen in de tafelbedieningsmodus.

1. Navigeer naar het vloerplanscherm of het kassascherm om een nieuwe bestelling te starten.

   • Selecteer op het vloerplanscherm een tafel op het vloerplan om een bestelling voor die tafel te starten.
   • Voer vanuit het kassascherm een tafelnummer in met het toetsenblok en tik op de knop Tafels om een bestelling aan die tafel toe te wijzen. Als er geen beschikbare tafels zijn, kun je op de knop Rekeningnaam tikken om de bestelling op te slaan totdat er een tafel vrij is.

   Als je een tafelnummer invoert dat niet bestaat, moet je de bestelling openen via het Bestellingsbeheerscherm om wijzigingen aan te brengen.

   

2. (Optioneel) Voeg gangen of zitplaatsen toe om georganiseerd te blijven. Gangen geven de keuken aan in welke volgorde gerechten moeten worden bereid, en zitplaatsen herinneren de bediening wie wat heeft besteld.
   • Gangen: Tik op Voeg een gang toe in het besteloverzicht. Selecteer een gang om deze te markeren en tik vervolgens op een menu-item om het toe te wijzen.
   • Stoelen: Tik op de knop + boven het menu. Selecteer een stoelnummer en tik vervolgens op een item om het toe te wijzen.
3. Voeg alle items toe aan de bestelling door ze te selecteren in het menu aan de rechterkant.
4. (Optioneel) Voeg een korting toe, wijs een klant toe, voeg opmerkingen toe, voeg allergenen toe, bewerk de bestelling of voer andere acties uit op het kassascherm.

5. Tik op Verzenden om de bestelling naar de keuken te sturen. De bestelling wordt in de wacht gezet en als een openstaande bestelling beschouwd totdat deze wordt afgesloten.

   Als er meerdere gangen zijn, navigeer dan terug naar de bestelling en tik op Gang zenden om de keuken te informeren wanneer het tijd is om de volgende gang voor te bereiden.

   

Directe verkoopbestellingen aanmaken

In de directeverkoopmodus betalen klanten hun bestelling onmiddellijk. Directe verkopen worden niet toegewezen aan een tafel of rekening, waardoor deze workflow ideaal is voor restaurants met snelle service, cafés en eetkraampjes waar geen bedienend personeel bij betrokken is.

In dit gedeelte behandelen we alleen de basisprincipes. Lees voor meer informatie over directe verkoop ons volledige artikel Bestellingen toevoegen in de directeverkoopmodus.

1. Navigeer naar het kassascherm. Als dit is ingesteld als je landingsscherm na inloggen in de backoffice (POS > Configuraties > Bestellingsbeheer > Bestelinstellingen), verschijnt het zodra de gebruiker inlogt. Als het niet je standaard inlogscherm is, tik je op + Nieuwe bestelling (iPad), + (iPhone) of Kassa in het onderste navigatiemenu van je POS (oude POS-navigatie).
2. Voeg alle items toe aan de bestelling door ze te selecteren in het menu.
3. (Optioneel) Voeg een korting toe, wijs een klant toe, voeg opmerkingen toe, voeg allergenen toe, bewerk de bestelling of voer andere acties uit op het kassascherm.
4. Tik op Betalen om de betaling van de bestelling te verwerken.

Betalen voor bestellingen

Zodra je klanten klaar zijn om de rekening te ontvangen en te betalen, kun je hun bestelling ophalen op het vloerplanscherm of het scherm Bestellingsbeheer.

In dit gedeelte behandelen we alleen de basisprincipes. Lees voor meer informatie over het betalen van bestellingen volledige artikel Betalingen verwerken.

1. Voor tafelbedieningsbestellingen selecteer je de bestelling op het vloerplanscherm of het bestellingsbeheerscherm om de bestelling te openen op het kassascherm.

2. Controleer de bestelgegevens op het kassascherm en breng indien nodig wijzigingen aan voordat je verdergaat.

   Je wilt bijvoorbeeld een korting toevoegen, een klant toewijzen, opmerkingen toevoegen, allergenen toevoegen of de bestelling bewerken voordat je deze voltooit.

3. (Voor bediening aan tafel alleen) Tik op de knop Tussenrekening printen om een tussenrekening voor je klant te printen vanaf je bonprinter.
4. Tik op Betalen om door te gaan naar het betaalscherm.

5. Selecteer de betaalmethode en het ontvangen bedrag. Als je klant een fooi heeft gegeven voordat hij betaalt, kun je die hier invoeren.

   Voor bestellingen met tafelbediening kunt je de rekening splitten door op Items, Couverts of Stoelen te tikken in het besteloverzicht. Van daaruit kunt je een item, couvert of stoel selecteren om de betaling te verwerken.

   

6. Tik op Betalen om de transactie te voltooien.

7. Als er met een kaart of andere of ondersteunde contactloze betaalmethode wordt betaald, laat de klant deze dan tikken, invoegen of swipen op je betaalterminal.

   Afhankelijk van je fooi-instellingen kunnen klanten een fooi achterlaten tijdens de betaling op de terminal zelf of op een papieren kassabon. Bij het geven van fooien op papieren kassabonnen moet je de fooi handmatig aan de bestelling toevoegen voordat de volgende ochtend de betaling automatisch wordt verwerkt.