Im Abschnitt Menü des Backoffice verwalten Sie Ihre Artikel, Menüs, Produktionsanweisungen, Warengruppen und Preislisten. In diesem Abschnitt können Sie einzelne Artikel und Combo-Menüs, Varianten und Variantengruppen, Hinweise, Allergene und Menüs erstellen und bearbeiten.

Artikel über die Menüs und Artikel

Das Hilfezentrum von Lightspeed enthält viele Artikel zu den Kategorien im Bereich Menü des Backoffice. Klicken Sie auf die Links, um detailliertere Informationen zu jeder Kategorie zu lesen.

Warengruppen

Warengruppen sind obligatorische Kategorien, die zum Organisieren von Artikeln mit gemeinsamen Einstellungen verwendet werden: Steuerprofil, Buchhaltungs-ID, Statistikkategorie und Produktionszentren. Beispielsweise würde eine Alkohol-Warengruppe einem Restaurant ermöglichen, eingehende alkoholische Getränke so zuzuweisen, dass sie immer an der Bar gedruckt werden und dieselben Steuerattribute (MwSt.) erhalten.

Combos

Mit Combo-Menüs können Sie Artikel zu einem festen Preis gruppieren. Kunden können aus einer voreingestellten Gruppe von Artikeln oder einer Liste zutreffender Artikel wählen. Sie können zum Beispiel ein Combo-Menü erstellen, das ein Getränk und ein Sandwich enthält, wobei das Getränk und das Sandwich ausgewählt werden können.

Artikel

Artikel beziehen sich im Allgemeinen auf Standard-Lebensmittel und -Getränke, die einer Bestellung hinzugefügt werden können. Es gibt vier Typen von Artikeln: individuelle Artikel, Kombinationen, Gruppen und Unterartikel. Genaue Beschreibungen zu diesen Typen finden Sie in unserem Artikel Verwendung der Artikelliste.

Menümanagement

Menüs bestimmen die Artikel, die am POS bestellt werden können. Indem Sie über mehrere Menüs verfügen, können Sie bestimmten POS-Geräten bestimmte Menüs zuweisen (z. B. eine Getränkekarte für das Bargerät) oder separate Menüs für verschiedene Essenszeiten oder Orte einrichten, die dann an mehreren Standorten gemeinsam genutzt werden können.

Bestellungsanpassungen

Lightspeed bietet verschiedene Möglichkeiten, um Bestellungsanpassungen zwischen Kunden und Mitarbeitern zu kommunizieren, darunter Varianten, Variantengruppen, Produktionsanweisungen, Unterartikel, Hinweise und Allergene.

• Varianten und Variantengruppen können direkt im Backoffice erstellt und zu Artikeln hinzugefügt werden. Sie können zum Beispiel eine Variantengruppe namens Extra Saucen erstellen und dieser Gruppe Varianten wie Extra Knoblauchsauce, Extra scharfe Sauce und Extra Barbecue-Sauce hinzufügen. Diese Varianten können zu jedem Artikel oder Combo-Menü hinzugefügt werden.
• Produktionsanweisungen enthalten Zubereitungsinformationen für Menüartikel. Sie könnten zum Beispiel eine Produktionsanweisung erstellen, um Garstufen für ein Hauptgericht wie Steak anzugeben: rare, medium rare, gut durchgebraten usw. Produktionsanweisungen und Varianten können nicht zusammen verwendet werden.
• Unterartikel sind Artikel, die eine eigene Schaltfläche an der Kasse haben, aber zu einem zugehörigen Hauptartikel hinzugefügt werden müssen. Sie können zum Beispiel einen Burger als Hauptartikel haben mit den Unterartikeln: Tomate hinzufügen, Salat hinzufügen und Zwiebel hinzufügen.
• Hinweise ermöglichen es Ihnen, im Backoffice wiederverwendbare Notizen zu erstellen und zu verwalten und diese während des Services in der Restaurant-POS-App Bestellungen, Gängen und Sitzplätzen zuzuweisen.
• Allergene ermöglichen es Ihnen, im Backoffice eine wiederverwendbare Liste von Allergenen hinzuzufügen und zu verwalten und diese während des Services in der Restaurant-POS-App Bestellungen, Gängen und Sitzplätzen zuzuweisen.

Preislisten

Mit Preislisten können Sie voreingestellte Preisschemata erstellen, die je nach Standort des Restaurants und Bestellprofil auf Menüartikel angewendet werden. Wenn Sie beispielsweise 10 Standorte in fünf Städten mit unterschiedlichen Preisen in jeder Stadt haben, können Sie fünf Preislisten einrichten, um die richtigen Preise an jedem Standort anzuwenden. Als weiteres Beispiel können Sie für Ihre täglichen Getränkespezialitäten ein Kontoprofil mit dem Namen Happy Hour mit einer zusätzlichen Preisliste verknüpfen, um diese Preise automatisch zu einem festgelegten Zeitpunkt anzuwenden. Hinweis: Preislisten sind optional und nicht für alle Restaurants geeignet.

Häufig gestellte Fragen zu Menüs und Artikel

Wir haben eine Liste häufig gestellter Fragen zur Menüverwaltung zusammengestellt, damit Sie schnell die Antworten finden, die Sie brauchen.

• Um eine Warengruppe hinzuzufügen, zu bearbeiten oder zu löschen, melden Sie sich mit Ihren Lightspeed-Zugangsdaten im Backoffice an und wählen Sie Menüs > Warengruppen aus. Weitere Informationen finden Sie in den Artikeln Warengruppen hinzufügen und Warengruppen bearbeiten und löschen.
• Die Einstellungen für jede Warengruppe gelten für alle Artikel in der Gruppe, es sei denn, Sie ändern die Einstellungen für den Artikel selbst. Melden Sie sich dazu mit Ihren Lightspeed-Zugangsdaten im Backoffice an und wählen Sie Menüs > Artikelliste. Klicken Sie auf den Artikel, den Sie bearbeiten möchten. Weitere Informationen finden Sie im Artikel Artikel bearbeiten.
• Der Hauptunterschied zwischen Warengruppen und Statistikgruppen besteht darin, dass Statistikgruppen nicht mit Steuern verbunden sind. Dies ermöglicht Ihnen mehr Flexibilität bei der Gruppierung von Artikeln. Weitere Informationen finden Sie im Artikel Verwendung von Statistikgruppen.
• Ja, Sie können die Artikelliste an die Bedürfnisse Ihres Unternehmens anpassen. Melden Sie sich dazu mit Ihren Lightspeed-Zugangsdaten im Backoffice an und wählen Sie Menü> Artikel aus. Klicken Sie auf Tabelle bearbeiten. Weitere Informationen finden Sie im Artikel Verwendung der Artikelliste.
• Ja, Sie können mehrere Artikel gleichzeitig hinzufügen. Melden Sie sich dazu mit Ihren Lightspeed-Zugangsdaten im Backoffice an und wählen Sie Menüs > Artikel. Klicken Sie auf Erstellen > Mehrere Artikel. Weitere Informationen finden Sie im Artikel Artikel erstellen und bearbeiten.
• Nein, Preislisten sind eine optionale Funktion. Wir empfehlen die Verwendung von Preislisten nur dann, wenn Ihr Geschäft über mehrere Standorte verfügt, Artikel zwischen diesen Standorten teilt und eine komplexe Preisstruktur erfordert. Weitere Informationen finden Sie im Artikel Über Preislisten.