Sobald Sie die Einrichtung Ihres Küchendisplays (KDS) abgeschlossen haben, können Sie mit dem Empfangen und Anzeigen von Bestellungen auf Ihrem Bildschirm beginnen.

Bildschirm-Layout

1. Name des Küchendisplays (KDS)
2. Anzahl der Artikel, die an dieser Station noch nicht abgeholt wurden
3. Einstellungen
4. Verbindungsstatus
5. Bestellstatus-Filter > An allen Stationen
6. Abgeschlossene Bestellungen
7. Bestelltyp-Filter > Nur diese Station
8. Bestellbon-Anzeige

Bestellstatus-Filter

Mit diesem Filter können Sie steuern, welche Bestellstatus-Arten im Küchendisplay (KDS) angezeigt werden, und auf abgeschlossene Bestellbons zugreifen.

• Gesamtzahl der Bestellbons im System, die bearbeitet werden müssen.
• Neue Bestellbons
• Bestellbons werden vorbereitet
• Bestellbons bereit zur Abholung
• Pausierte Bestellbons
• Abgeschlossene Bestellbons

Standardmäßig werden alle Bestellstatus angezeigt. Sie können die Anzeige filtern, indem Sie nur die gewünschten Status einzeln auswählen. Sie können zur Anzeige aller Bestellbonstatus zurückkehren, indem Sie „Alle“ auswählen.

Abgeschlossene Bestellbons werden archiviert und können durch Klicken auf die Schaltfläche „Abgeschlossen“ angezeigt werden. Kehren Sie zur Anzeige der aktiven Bestellung zurück, indem Sie entweder „Alle“ auswählen oder auf die Schaltfläche „Abgeschlossen“ klicken.

Bestelltyp-Filter

Mit diesem Filter können Sie steuern, welche Arten von Bestellungen im Küchendisplay (KDS) angezeigt werden.

• Gesamtzahl der Bestellbons an dieser Station, die darauf warten, bearbeitet zu werden
• Bestellbons für essen im Lokal
• Bestellbons zur Lieferung
• Bestellbons zur Abholung

Standardmäßig werden alle Bestelltypen angezeigt. Sie können die Anzeige filtern, indem Sie die gewünschten Typen einzeln auswählen. Sie können zur Anzeige aller Bestelltypen zurückkehren, indem Sie „Alle“ auswählen.

Bestellbons

Hier ist eine Beispielübersicht eines Bestellbons mit der Einstellung Vollständige Anzeige und Aufschlüsselung.

Bon-Übersicht

• Abholcode: Die eindeutige Kennung für die Bestellung
• Kellner: Der Name des Kellners, der die Bestellung aufgegeben hat
• Typ: Der Bestelltyp, z. B. im Lokal, Lieferung oder Abholung
• Gedecke: Die Anzahl der Gäste in der Bestellung

Bestell-Ansicht

• Gangnummer: Die Gangnummer für Restaurants, die verschiedene Gänge anbieten
• Anzahl der Artikel: Die Gesamtzahl der Artikel in der Bestellung
• Artikel anzeigen/ausblenden: Der Pfeil neben der Anzahl der Artikel kann umgeschaltet werden, um die Liste der Artikel auf dem Bestellbon auszublenden oder anzuzeigen
• Zeitpunkt der Bestellung > Beginn der Bestellung > Abschluss der Bestellung
• Liste und Nummer jedes Artikels in der Bestellung mit Aktionsschaltfläche: Mit jedem Drücken der Aktionsschaltfläche geht der Artikel zum folgenden Produktionsschritt über: Zubereitung > Bereit zur Abholung > Abgeschlossen

Sobald alle Artikel der Bestellung abgeholt wurden, ist die Bestellung abgeschlossen und der Bestellbon wird zur Referenz in das Archiv (Abgeschlossen) verschoben.

Unter Einstellungen kann die Bestellbonübersicht auf eine komprimierteAnsicht eingestellt werden, wodurch die Bestellbonübersicht (Abholcode, Kellner, Typ, Gedecke) auf zwei Zeilen und zwei Spalten mit denselben Informationen, jedoch nur mit Symbolen, reduziert wird.

Bestellstatus ändern

Küchendisplay (KDS) verfolgt und zeigt den Status jeder Bestellung an. Es können auch Übersichten des Bestellstatus und -typs angezeigt werden. Während die Bestellung aufgegeben wird und der Artikel die Produktion durchläuft, muss der Status manuell aktualisiert werden, um ein genaues Bild zu erhalten.

Die Status bewegen sich normalerweise in der Reihenfolge Neu > Wird zubereitet > Abholbereit > Abgeschlossen.

Auf die anderen beiden Status, Pausiert und Storniert, kann nur durch langes Drücken (oder Klicken und Halten) der Bestellbonübersicht zugegriffen werden. „Neu“ und „Bereit zur Abholung“ können bei der ersten Einrichtung Ihres Küchendisplays (KDS) oder über das Einstellungsmenü deaktiviert werden.

• Neu (Grau): Bestellbons werden erstellt und im Küchendisplay (KDS) grau angezeigt
• Wird zubereitet (Blau): Sobald mit der Vorbereitung eines Artikels auf dem Bestellbon begonnen wird, können Sie auf den Artikel oder auf den „Abspiel“-Pfeil auf der Aktionsschaltfläche daneben klicken. Dadurch wird der gesamte Bestellbon in den Status Wird zubereitet versetzt und der Zeitstempel für den Bestellbon hinzugefügt.
• Bereit zur Abholung (Grün): Wenn die Zubereitung eines Artikels abgeschlossen ist, können Sie erneut auf die Aktionsschaltfläche „Glocke“ klicken. Sobald alle Punkte abgeschlossen sind, wird der Bestellbon grün, was bedeutet, dass der gesamte Bestellbon abholbereit ist und mit dem Zeitstempel Abgeschlossen versehen wird. Wenn ein Artikel abgeholt/serviert wurde, können Sie für jeden Artikel erneut das „Häkchen“ anklicken. Sobald alle Artikel abgeholt/serviert wurden, ist der Bestellbon abgeschlossen und wird unter der Schaltfläche Abgeschlossen archiviert.
• Pausiert (Braun): Ein Bestellbon kann jederzeit über das Küchendisplay (KDS) pausiert werden, indem Sie lange drücken, um das Statusauswahlmenü aufzurufen, und Pausiert auswählen. Pausierte Bestellbons können neu gestartet werden, indem Sie auf einen Eintrag in der Bestellung tippen oder Neu aus dem Auswahlmenü auswählen.
• Storniert (Rot): Ein Bestellbon kann jederzeit über das Küchendisplay (KDS) storniert werden, indem Sie lange drücken, um das Statusauswahlmenü aufzurufen und Storniert auszuwählen.​

Gänge

Bestellungen mit mehreren Gängen werden als einzelne Bestellbons für jeden Gang an das Küchendisplay (KDS) gesendet. Jeder Bestellbon wird mit seiner Gangnummer angezeigt. Die oberste Zeile des Bestellbons ist in farbcodierte Abschnitte unterteilt, einer pro Gang, damit der Fortschritt leicht nachverfolgt werden kann. Wenn Gänge abgeschlossen sind, werden sie wie bei jedem anderen Bestellbon in den Abschnitt Abgeschlossen verschoben.

Anpassen der Küchendisplay-Einstellungen

Seitenleiste mit Schnelleinstellungen

Wenn Sie auf Einstellungen klicken, wird die Seitenleiste Schnelleinstellungen im Küchendisplay (KDS) angezeigt. Damit kann die Menge der auf dem KDS-Display angezeigten Informationen individuell angepasst werden. Unter Alle Einstellungen können die Informationen noch weiter angepasst werden.

• Alle Einstellungen: Klicken Sie hier, um den vollständigen Einstellungsbildschirm mit Zugriff auf alle Einstellungen zu öffnen.
• Sprache: Wählen Sie im Dropdown-Menü Ihre bevorzugte Sprache für das Küchendisplay (KDS) aus.
• Bestellbon-Übersicht: Bestellbonübersichten können entweder in der Vollansicht oder in der komprimierten Ansicht angezeigt werden. In der komprimierten Ansicht werden die ersten vier Zeilen (Abholcode, Kelnner, Typ, Gericht) in zwei Zeilen und zwei Spalten mit denselben Informationen, jedoch nur mit Symbolen, angezeigt.
• Filter anzeigen >Station: Aktivieren Sie diese Option, um die oberste Informationszeile mit dem Stationsnamen und der Anzahl der noch nicht abgeschlossenen Artikel (keine Bestellbons) anzuzeigen.
• Filter anzeigen > Bestellstatus: Aktivieren Sie diese Option, um die zweite Informationszeile mit dem Lightspeed-Logo, der Gesamtzahl der Bestellungen und einer Zusammenfassung der verschiedenen Status anzuzeigen.
• Filter anzeigen > Bestelltyp: Aktivieren Sie diese Option, um die dritte Informationszeile mit der Gesamtzahl der Bestellungen und einer Zusammenfassung der verschiedenen Bestelltypen anzuzeigen.

Alle Einstellungen

Im Menü Alle Einstellungen stehen viele weitere Anzeigeoptionen zur Verfügung sowie die Möglichkeit, die Station zurückzusetzen, um alle bei der Einrichtung konfigurierten Eigenschaften zu ändern. Unter Stationsverwaltung können Sie die Bestellbonübersicht, den Bestellstatus, das Farbdesign, die Layouts, die Sprache und Uhrzeit, die Wartezeiten und das Routing weiter anpassen.

Dort finden Sie die Option Station zurücksetzen, mit der die Station auf die Standardeinstellungen zurückgesetzt wird und erneut konfiguriert werden kann.

Bon-Übersicht

Passen Sie an, welche Informationen auf jedem Bestellbon angezeigt werden. Schalten Sie die einzelnen Optionen ein oder aus. Eine Vorschau des benutzerdefinierten Bestellbons wird in der oberen rechten Ecke angezeigt. Klicken Sie auf Speichern, um die Änderungen zu bestätigen.

• Kunde: Zeigt den Namen des Kunden an, um ihn zu unterscheiden und die korrekte Lieferung der Bestellung zu erleichtern.
• Bestell-ID: Zeigt die eindeutige Kennung der Bestellung an.
• Anzahl der Kunden: Zeigt die Anzahl der Kunden für jede Bestellung an, um die Priorisierung der Zubereitung zu erleichtern.
• Kellner: Zeigt den für die Bestellung zuständigen Kellner an, falls Fragen auftreten.
• Typ: Zeigt das Ziel der Bestellung an, um die Nachverfolgung und korrekte Lieferung zu erleichtern.
• Etage: Zeigt die Etage der Bestellung für Unternehmen mit mehreren Etagen an.
• Bestellquelle: Zeigt an, woher die Bestellung stammt, z. B. online oder über einen Lieferdienst.
• Abholzeit: Zeigt die voraussichtliche Abholzeit an

Bestellstatus

Hier können Sie über dieses Menü entweder den Bestellstatus Neu oder Bereit zur Abholung hinzufügen oder entfernen. Klicken Sie auf Deaktivieren, um einen beliebigen Status zu entfernen. Klicken Sie auf Aktivieren, um ihn wieder zur Artikelkette hinzuzufügen. Klicken Sie auf Speichern, um die Änderungen zu bestätigen.

Farbdesign

Wählen Sie das Farbthema für das Küchendisplay (KDS) aus, entweder Hell oder Dunkel.

Layouts

Wählen Sie im KDS das Layout für die Bestellbons aus. In jedem Layout werden die Bestellbons anders angezeigt.

• Vollansicht: In diesem Layout wird der Bestellbon vollständig von oben nach unten angezeigt, um die Sichtbarkeit jedes Bestellbons zu maximieren. Der Bereich unter dem Bestellbon bleibt möglicherweise leer, aber alle Informationen zu jedem Bestellbon, die auf den Bildschirm passen, sind auf einmal sichtbar.
• Angepasste Ansicht: Dieses Layout unterteilt den Bildschirm in gleiche Abschnitte, um die Bildschirmfläche optimal zu nutzen. Der Bestellbon zeigt jedoch möglicherweise nicht alle Details an, da das Küchendisplay (KDS) ihn möglicherweise kürzt, damit er in den Bereich passt.

Sprache und Uhrzeit

Verschiedene Regionen verwenden unterschiedliche Sprachen und zeigen die Zeit auf unterschiedliche Weise an. Mit diesen Optionen können Sie festlegen, wie Küchendisplay-Bildschirme diese gemäß Ihren lokalen Präferenzen anzeigt.

• Sprache: Wählen Sie Ihre bevorzugte Sprache aus dem Dropdown-Menü aus.
• Zeitformat: Wählen Sie Ihr bevorzugtes Zeitformat aus.
  • 24-Stunden-Zeit 00:00 - 23:59
  • AM/PM: 12:00 AM - 11:59 PM

Wartezeiten

Die Wartezeit ist die erwartete durchschnittliche Zeit, die zur Fertigstellung einer Bestellung benötigt wird. Die Festlegung dieser Werte im Küchendisplay (KDS) kann zusätzliche Einsicht in verlängerte Wartezeiten bieten.

• Timer aktivieren: Schaltet die Wartezeitfunktion ein oder aus.
• Durchschnitt: Zeigt die voraussichtliche Wartezeit für abgeschlossene Bestellungen an. Der Wert wird anhand der in Verzögert nach eingegebenen Zeit berechnet.
• Verzögert nach: Dies ist die verstrichene Zeit in Minuten, nach der das Küchendisplay (KDS) einen Bestellbon als verzögert kennzeichnet. Verzögerte Bestellbons leuchten orange.
• Verspätet nach: Dies ist die verstrichene Zeit in Minuten, nach der der Küchendisplay (KDS) einen Bestellbon als verspätet kennzeichnet. Verspätete Bestellbons leuchten rot und blinken.

Klicken Sie auf Speichern, um die Änderungen zu bestätigen.

Routing

Ähnlich wie beim ersten Konfigurieren Ihrer Küchendisplay-Station können Sie auf dieser Seite bestellte Artikel hinzufügen oder entfernen, die an diese Küchendisplay-Station gesendet werden. Die Gesamtzahl der ausgewählten Artikel, die an diese Küchendisplay-Station gesendet werden, wird aufgelistet. Da möglicherweise eine große Anzahl von Artikeln verfügbar ist, werden eine Suchleiste und Filteroptionen bereitgestellt, um die Navigation zu erleichtern.

• Suche: Suchleiste, mit der Sie beliebige Artikel nach Namen finden können.
• Filteroption > Alle Artikel: Alle Artikel anzeigen.
• Filteroption > Warengruppen: Artikel nach ihrer Warengruppe filtern.
• Filteroption > Menükategorien: Artikel nach ihren Menükategorien filtern.

Klicken Sie auf Speichern, um die Änderungen zu bestätigen.