Der stündliche Umsatzbericht bietet Ihnen einen schnellen, grafischen Überblick über die Verkaufsleistung pro Stunde. Dieser Bericht zeigt Daten für maximal 31 Tage an und gilt jeweils nur für einen einzelnen Standort.

Zugriff auf den stündlichen Umsatzbericht

Greifen Sie über die Navigationsleiste im Backoffice auf den stündlichen Umsatzbericht zu.

1. Melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten von Lightspeed Restaurant im Backoffice an.
2. Klicken Sie auf Berichte > Stündlicher Umsatz.

Filtern des stündlichen Umsatzberichts

Nutzen Sie die Filteroptionen, um Informationen aus bestimmten Zeiträumen anzuzeigen. Diese Filter sind optional und können beliebig kombiniert werden.

• Wählen Sie im ersten Dropdown-Menü einen Datumsbereich aus, beispielsweise Letzte 7 Tage, und klicken Sie auf Anwenden.
• Aktivieren Sie im zweiten Dropdown-Menü das Kontrollkästchen für den Wochentag oder die Wochentage, den/die Sie anzeigen möchten, und klicken Sie auf Anwenden.

• Wählen Sie im dritten Dropdown-Menü eine bestimmte Schicht, z. B. Mittag, oder eine Start- und Endzeit aus, um mehrere Schichten anzuzeigen. Klicken Sie auf Anwenden.

• Klicken Sie auf das Zahnradsymbol, um auszuwählen, welche Spalten in der stündlichen Aufschlüsselungstabelle angezeigt oder ausgeblendet werden sollen, und klicken Sie dann auf Anwenden.

Grundlegendes zu Berichten über den Stündlichen Umsatz

Das stündliche Umsatzdiagramm zeigt Ihren Brutto- oder Nettoumsatz aufgeschlüsselt nach Stunden an. Verwenden Sie die Dropdown-Liste, um zwischen Brutto- und Nettoumsatz zu wechseln.

Die Registerkarten mit der stündlichen Aufschlüsselung zeigen gezieltere Informationen zu Ihrem stündlichen Umsatz an.

Stündliches Umsatzdiagramm

Verwenden Sie das stündliche Umsatzdiagramm, um schnell zwischen Brutto- und Nettoumsatz zu wechseln und diese Informationen nach Stunden aufgeschlüsselt anzuzeigen. Diese Informationen ändern sich je nach Ihren Filtern.

Bewegen Sie den Mauszeiger über einen Balken im Diagramm, um den Bruttoumsatz, die Bestellungen und die Gedecke für diese bestimmte Stunde anzuzeigen.

Stündliche Aufschlüsselungstabelle

Die Tabelle mit der stündlichen Aufschlüsselung bietet Ihnen detaillierte Informationen zu Ihren stündlichen Umsätzen in wichtigen Kategorien wie Bruttoumsatz, Nettoumsatz und Steuern.

Stunden: Eine Liste aller Stunden in einem 24-Stunden-Zeitraum.

Aufteilung nach Umsatz (%): Der prozentuale Anteil am gesamten Bruttoumsatz für jede Warengruppe, insgesamt 100 %. Dieser Prozentsatz wird berechnet, indem der Bruttoumsatz einer Warengruppe durch den gesamten Bruttoumsatz geteilt wird.

Aufteilung nach Gedecke (%) (Split % by covers): Der prozentuale Anteil aller Gedecke für jede Buchhaltungsgruppe, insgesamt 100 %. Dieser Prozentsatz wird berechnet, indem die Gesamtzahl der Gedecke einer Gruppe durch die gesamte Anzahl aller Gedecke dividiert wird.

Aufteilung nach Bestellungen (%): Der prozentuale Anteil aller Bestellungen für jede Warengruppe, insgesamt 100 %. Dieser Prozentsatz wird berechnet, indem die Gesamtanzahl der Bestellungen einer Warengruppe durch die gesamte Anzahl aller Bestellungen dividiert wird.

Bruttoumsatz: Die Gesamtsumme pro Stunde aller Verkäufe und Dienstleistungen – vor Rabatten und Steuern.

Nettoumsatz: Der Gesamtbetrag pro Stunde aller Verkäufe und Dienstleistungen – nach Abzug von Rabatten und Steuern.

Gedecke: Die Anzahl der Gedecke pro Stunde.

Durchschnittlicher Betrag pro Gedeck (brutto): Der Gesamtbetrag pro Stunde aller Verkäufe und Dienstleistungen vor Abzug von Rabatten und Steuern, dividiert durch die Gesamtzahl der Gedecke in derselben Stunde.

Umsatz mit Gedecken (netto): Die Gesamtsumme pro Stunde der Verkäufe mit Gedecken nach Abzug von Rabatten und Steuern.

Durchschnittlicher Betrag pro Gedeck (netto): Die Gesamtsumme pro Stunde aller Verkäufe und Dienstleistungen nach Abzug von Rabatten und Steuern, dividiert durch die Gesamtzahl der Gedecke in derselben Stunde.

Umsatz mit Gedecken (brutto): Die Gesamtsumme pro Stunde der Verkäufe mit Gedecken vor Abzug von Rabatten und Steuern.

Bestellungen: Die Anzahl der einzelnen Bestellungen pro Stunde.

Durchschnittlicher Bestellwert (brutto): Die durchschnittliche Gesamtsumme aller Bestellungen pro Stunde vor Abzug von Rabatten und Steuern.

Durchschnittlicher Bestellwert (netto): Die durchschnittliche Gesamtsumme aller Bestellungen pro Stunde nach Abzug von Rabatten und Steuern.

Trinkgeld: Der Betrag, der pro Stunde in Form von Trinkgeld verdient wird. Passen Sie Ihre Trinkgeldeinstellungen im Backoffice an.

Rückgaben: Der Betrag an Rückerstattungen für Bestellungen pro Stunde.

Rabatte: Die Höhe der Rabatte, die pro Stunde auf Bestellungen gewährt werden. Rabatteim Backoffice einrichten.

Stornierungen: Der Betrag an Stornierungen für Bestellungen pro Stunde.

Aufs Haus: Der Betrag an Bestellungen aufs Haus pro Stunde.

Zuschläge: Der Betrag an zusätzlichen Kosten oder Gebühren für Bestellungen pro Stunde.

Steuern: Die Höhe der Steuern auf bezahlte Bestellungen pro Stunde. Die hier angegebenen Informationen hängen von Ihren Steuereinstellungen im Backoffice ab.

Verluste: Der Verlustbetrag pro Stunde.

Keine Gedeck-Bestellungen: Die Anzahl der abgeschlossenen Bestellungen ohne Gedeck.

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