Es kann vorkommen, dass Sie eine Bestellung einmal überprüfen oder ändern möchten, beispielsweise wenn Ihre Gäste den Tisch wechseln, wenn Sie eine Bestellung am Ende Ihrer Schicht auf einen Kollegen übertragen müssen oder wenn Sie einige Artikel von der Rechnung entfernen müssen. Ihnen stehen mehrere Möglichkeiten zur Verfügung, eine Bestellung in der Lightspeed Restaurant (K Series) POS-App zu überprüfen beziehungsweise zu bearbeiten.

Grundlagen der Bearbeitung von Bestellungen

Nach Artikeln suchen: Über das Lupensymbol in der rechten oberen Ecke des Kassen-Bildschirms können Sie nach Artikeln suchen. Tippen Sie einfach auf das Lupensymbol und geben Sie danach den Namen, die SKU oder den Barcode des Artikels ein, um direkt danach zu suchen, anstatt sich durch die Unterkategorien zu navigieren. Sobald Sie den gewünschten Artikel gefunden haben, können Sie diesen zur Bestellung hinzufügen, indem Sie auf Zur Bestellung hinzufügen tippen. Um die Details zum Artikel (die im Backoffice konfiguriert wurden) einzusehen, tippen Sie auf Details.

Artikel nachbestellen: Um einen Artikel nachzubestellen, tippen Sie einfach auf die betreffende Bestellposition im Kassen-Bildschirm. Tippen Sie anschließend im Popup-Fenster mit den möglichen Artikelaktionen so oft auf Hinzufügen, bis Sie die gewünschte Menge erreicht haben.

Artikel entfernen oder bearbeiten: Wir alle machen einmal einen Fehler, und es kann vorkommen, dass Sie einmal eine Bestellposition von der Rechnung entfernen müssen.

• Wenn Sie den Fehler bemerken, bevor Sie die Bestellung an die Küche gesendet haben, tippen Sie einfach im Kassen-Bildschirm auf die betreffende Bestellposition. Tippen Sie anschließend im Popup-Fenster mit den möglichen Artikelaktionen auf Entfernen, bis Sie die gewünschte Artikelmenge entfernt haben. Um die gesamte Bestellposition zu entfernen, tippen Sie auf die Bestellposition(en) und anschließend auf Position entfernen.
• Wenn Sie einen Artikel von der Bestellung entfernen möchten, nachdem Sie die Bestellung bereits gesendet haben, tippen Sie im Kassen-Bildschirm auf die betreffende Bestellposition und anschließend im Popup-Fenster mit den möglichen Artikelaktionen auf Position stornieren. Wählen Sie danach den Stornierungsgrund aus (mögliche Stornierungsgründe können im Backoffice konfiguriert werden), um die Bestellposition von der Bestellung zu entfernen. Beachten Sie, dass die Stornierung von Positionen in Ihren Berichten vermerkt wird (einschließlich des Namens des angemeldeten POS-Benutzers sowie Tischname, Artikelname, Datum und Stornierungsgrund).

Der Bearbeitungsmodus

Die Funktion Bearbeitungsmodus hilft POS-Benutzern, mehrere Bestellpositionen effizient zu überprüfen und zu verwalten. Im Bearbeitungsmodus können Sie:

• Die Tastatur einklappen, um einen Überblick über die gesamte Bestellung zu erhalten
• Einen oder mehrere Artikel einem anderen Gang oder Sitzplatz zuweisen (sofern die Artikel noch nicht gesendet wurden)
• Mehrere Artikel an einen anderen Tisch übertragen (nachdem die Artikel bereits gesendet wurden)
• Mehrere Artikel aus der Bestellung löschen(wenn die Artikel noch nicht versendet wurden)

Sobald Sie mindestens eine Bestellposition zur Bestellung hinzugefügt haben, erscheint neben dem Tastenfeld die Schnellschaltfläche Bestellung bearbeiten, über die Sie in den Bearbeitungsmodus wechseln können. Das Tastenfeld wird im Bearbeitungsmodus ausgeblendet, damit Sie die gesamte Bestellung besser einsehen können. Für Bestellpositionen, die Sie noch nicht an die Küche gesendet haben, stehen Ihnen im Bearbeitungsmodus einige Aktionen zur Verfügung. Um die betreffenden Aktionen durchzuführen, tippen Sie auf eine oder mehrere Bestellpositionen und anschließend auf eine der folgenden Schaltflächen:

• Zuweisen an: Im Tischbedienungsmodus können Sie Bestellpositionen über diese Schaltfläche anderen Sitzplätzen oder Gängen zuweisen. Sie können diese Funktion nur für Bestellpositionen verwenden, die Sie noch nicht an die Küche gesendet haben.
• Transferieren: lm Tischbedienungsmodus können Sie über diese Schaltfläche Bestellpositionen einem anderen Tisch zuweisen. Sie können die Tischnummer dabei entweder über das Tastenfeld eingeben oder den gewünschten Tisch über den Tischplan auswählen.
• Entfernen: Sie können Bestellpositionen über diese Schaltfläche von der Bestellung entfernen, wenn Sie diese noch nicht an die Küche gesendet haben.

Tippen Sie auf Fertig, wenn Sie die Bestellung geprüft beziehungsweise die gewünschten Änderungen vorgenommen haben, um zum Kassen-Bildschirm zurückzukehren.

Artikelaktionen

Wenn Sie eine einzelne Bestellposition einsehen oder bearbeiten möchten, können Sie diese einfach im Kassen-Bildschirm antippen, um ein Menü mit Artikelaktionen zu öffnen.

• Über dieses Menü können Sie die gesamte Bestellposition entweder entfernen (wenn Sie die betreffende Bestellposition noch nicht an die Küche gesendet haben) oder stornieren (wenn Sie sie bereits an die Küche gesendet haben).
• Sie können auch einzelne Bestellpositionen auf einen anderen Tisch übertragen, indem Sie auf Tisch übertragen tippen.
• Um die Bestellmenge eines Artikels zu erhöhen, tippen Sie auf Hinzufügen. Um die Bestellmenge eines Artikels zu verringern, tippen Sie auf Entfernen.
• Über dieses Popup-Fenster können Sie auch einen Rabatt für die Bestellposition gewähren (Rabatte können im Backoffice konfiguriert werden).

Bestellaktionen

Um Aktionen oder Einstellungen auf eine gesamte Bestellung anzuwenden, können Sie über der Bestellung Aktionen auswählen. Dadurch wird ein Popup-Fenster mit verfügbaren Aktionen zur Auswahl geöffnet. Beachten Sie, dass viele Bestellaktionen nur dann verfügbar sind, wenn Sie mindestens einen Bestellartikel gesendet haben und sich im Tischbedienungsmodus befinden (d. h. Ihre Bestellung hat einen bestimmten Namen für die Barrechnung oder eine Tischnummer). Nachdem Sie die Bestellpositionen gesendet haben und zur Bestellung zurückgekehrt sind, tippen Sie auf Aktionen, um Folgendes zu tun:

• Gang an Küche senden: Wählen Sie diese Aktion aus, um dem Küchenpersonal mitzuteilen, dass die Gäste für ihren nächsten Gang bereit sind. Der erste nicht an die Küche gesendete Gang wird durch ein weißes Flammensymbol angezeigt. Sobald der Gang an die Küche gesendet wurde, wird das Symbol orange. Wenn der nächste Gang an die Küche gesendet wird, wird der vorherige Gang mit einem grünen Häkchen markiert, wodurch angezeigt wird, dass dieser Gang abgeschlossen ist und die orangefarbene Flamme wechselt zum nächsten an die Küche gesendeten Gang.
• Eine Bestellaktion: Mit der Sie eine komplette Bestellung einem neuen Tisch zuweisen können. Dazu können Sie entweder die gewünschte Tischnummer eingeben oder einen Tisch über den Tischplan auswählen. Wenn Sie einen Tisch ändern, wird die Produktionsstelle, an die Sie die ursprüngliche Bestellung gesendet haben, per Bon über die Änderung informiert.
• Eine Bestellaktion: Hiermit können Sie eine Bestellung auf einen anderen Benutzer übertragen. Wenn Sie diese Aktion antippen, öffnet sich eine Liste der verfügbaren Mitarbeiter. Tippen Sie auf den Namen des Mitarbeiters, auf den Sie die Bestellung transferieren möchten.
• Name für Barrechnung/Bestellung umbenennen: Um eine Bestellung offen zu lassen, ohne sie im Tischplan einem bestimmten Tisch zuzuweisen, können Sie der Bestellung einen Namen geben. Diese Funktion kann dann eingesetzt werden, wenn Sie eine einmalige Barrechnung haben oder es sich um eine Gruppe mit wiederkehrenden Gästen handelt. Um der Bestellung einen benutzerdefinierten Namen zu geben oder den bestehenden Namen zu ändern, geben Sie im Textfeld den Namen ein und tippen Sie auf OK, wenn Sie damit fertig sind. Bitte beachten Sie, dass durch die Änderung des Namens einer Bestellung mit Tischbedienung die diesem Tisch zugewiesene Bestellung aufgehoben wird.
• Mit einem anderen Tisch verknüpfen: Sie können mehrere Tische im POS miteinander verknüpfen, beispielweise, wenn eine größere Gruppe über mehrere Tische verteilt ist, um zu kennzeichnen, dass es sich bei den verschiedenen Tischen um eine größere Bestellung handelt. Sie können den zu verknüpfenden Tisch auswählen, indem Sie die Tischnummer eingeben oder im Tischplan den gewünschten Tisch antippen. Bitte beachten Sie, dass dies nur möglich ist, wenn der zweite Tisch frei ist. Ein verknüpfter Tisch wird durch ein Kettensymbol neben der Tischnummer bzw. neben dem Namen der Bestellung gekennzeichnet. Wenn Sie einen verknüpften freien Tisch auswählen, wird Ihnen automatisch die gesamte Bestellung angezeigt.
• Vorl. Quittung drucken: Wenn Ihre Gäste bezahlen möchten, können Sie diese Schaltfläche antippen, um eine vorläufige Quittung zu drucken. Sie können dazu entweder im Aktionsmenü oder rechts neben dem Tastenfeld auf Vorl. Quittung drucken tippen.
• Trinkgeld hinzufügen: Bei Bedarf können Sie auch ein Trinkgeld hinzufügen. Wählen Sie im Popup einen Prozentsatz oder Pauschalbetrag aus und tippen Sie auf Bestätigen. Beachten Sie, dass Sie Trinkgeld auch über den Bildschirm „Zahlungen“ hinzufügen können.
• Rabatte: Sie können im Backoffice verschiedene Rabattarten erstellen. Rabatte können als Prozentsatz oder Pauschalbetrag erstellt werden. Rabatte können auf einzelne Artikel (über die Artikelaktionen) und auf die gesamte Bestellung (über die Bestellaktionen) gewährt werden. Bitte beachten Sie, dass Sie in den Benutzereinstellungen im Backoffice konfigurieren können, welche POS-Benutzer welche Rabatte angezeigt bekommen und gewähren dürfen. So funktionieren Rabatte im Allgemeinen.
• Bestellprofile: Ein Bestellprofil ist ein Profil mit vordefinierten Einstellungen, die auf eine komplette Bestellung angewendet werden. Sie können Bestellprofile je nach Bedürfnis im Backoffice anlegen und in der POS-App auf Bestellungen anwenden. Mit Bestellprofilen können Sie beispielsweise Bestellarten wie „zum Mitnehmen“, „Happy Hour“, „im Lokal“ oder „Personalessen“ definieren, um bestimmte Einstellungen (wie Preise oder Steuersätze) auf eine Bestellung anzuwenden.

Was kommt als Nächstes?

Erfahren Sie, wie Sie die Barrechnungsfunktion aktivieren und verwenden können. Weitere Informationen dazu finden Sie im Hilfeartikel Barrechnungen eröffnen.

Erfahren Sie, wie Sie Barrechnungen bearbeiten und mit einer Zahlung abschließen können. Weitere Informationen dazu finden Sie im Hilfeartikel Barrechnungen verwalten und schließen.

Im Hilfeartikel Die Tischübersicht erfahren Sie mehr über den Umgang mit dem Tischplan und Tischen.

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie im POS nach Bestellungen suchen können, lesen Sie sich den Hilfeartikel Die Bestellungsliste verstehen durch.