Le rapport Ventes horaires donne un aperçu sous forme de graphique de la performance des ventes par heure. Ce rapport affiche uniquement les données sur une période maximale de 31 jours, et pour un seul établissement à la fois.

Accéder au rapport Ventes horaires

Vous pouvez accéder au rapport Ventes horaires depuis la barre de navigation de l’arrière-boutique.

1. Connectez-vous à l’arrière-boutique à l’aide de vos identifiants Lightspeed restaurateurs.
2. Cliquez sur Rapports > Ventes horaires.

Filtrer le rapport Ventes horaires

Utilisez les options de filtre pour afficher les renseignements de périodes spécifiques. Ces filtres sont facultatifs et peuvent être combinés au besoin.

• Choisissez une période dans le premier menu déroulant, par exemple Ces 7 derniers jours, et cliquez sur Appliquer.
• Dans le deuxième menu déroulant, cochez la journée ou les jours de la semaine spécifiques que vous souhaitez afficher, puis cliquez sur Appliquer.

• Dans le troisième menu déroulant, choisissez un service précis, comme le service Dîner, ou une Heure de début et une Heure de fin, qui vous permettront d’afficher plusieurs services. Cliquez sur Appliquer.

• Cliquez sur l’icône d’engrenage pour choisir les colonnes à afficher ou à masquer dans le tableau de la ventilation horaire, puis cliquez sur Appliquer.

Fonctionnement du rapport Ventes horaires

Le graphique de ventes horaires affiche vos ventes brutes ou nettes par heure. Basculez entre les ventes brutes et les ventes nettes à l’aide du menu déroulant.

Les onglets de ventilation horaire affichent des renseignements plus précis sur vos ventes horaires.

Graphique des ventes horaires

Basculez rapidement entre les ventes brutes et les ventes nettes à l’aide du graphique des ventes horaires, qui détaille les renseignements par heure. Ceux-ci changeront selon les filtres appliqués.

Placez votre curseur sur une barre du graphique pour afficher les ventes brutes, les commandes et les couverts d’une heure spécifique.

Tableau de ventilation horaire

Le tableau de ventilation horaire fournit des détails sur certains aspects importants de vos ventes horaires, notamment les ventes brutes, les ventes nettes et les taxes.

Heures : Une liste de chaque heure dans une période de 24 heures.

Split % by sales (répartition des ventes en %) : Pourcentage de toutes les ventes brutes pour chaque département, pour un total de 100 %. Ce pourcentage est calculé en divisant le montant total des ventes brutes par le montant total général des ventes brutes.

Split % by covers (répartition des couverts en %) : Pourcentage de tous les couverts pour chaque département, pour un total de 100 %. Ce pourcentage est calculé en divisant le nombre total de couverts par le nombre total général de couverts.

Split % by orders (répartition des commandes en %) : Pourcentage de toutes les commandes pour chaque département, pour un total de 100 %. Ce pourcentage est calculé en divisant le nombre total de commandes par le nombre total général de commandes.

Ventes brutes : Montant total de toutes les ventes et de tous les services par heure avant déduction des rabais et des taxes.

Ventes nettes : Montant total de toutes les ventes et de tous les services par heure après déduction des rabais et des taxes.

Couverts : Le nombre de couverts pour chaque heure.

Cover average (gross) (montant moyen brut par couvert) : Total de toutes les ventes et de tous les services par heure avant déduction des rabais et des taxes, divisé par le nombre total de couverts de cette même heure.

Sales with covers (net) (ventes nettes avec couverts) : Montant total des ventes avec couverts par heure après déduction des rabais et des taxes.

Cover average (net) (montant moyen net par couvert) : Montant total de toutes les ventes et de tous les services par heure après déduction des rabais et des taxes, divisé par le nombre total de couverts de cette même heure.

Sales with covers (gross) (ventes brutes avec couverts) : Montant total des ventes avec couverts par heure avant déduction des rabais et des taxes.

Commandes : Le nombre de commandes individuelles pour chaque heure.

Order average (gross) (montant moyen de commande brut) : Montant total moyen de toutes les commandes par heure avant déduction des rabais et des taxes.

Order average (net) (montant moyen de commande net) : Montant total moyen de toutes les commandes par heure après déduction des rabais et des taxes.

Pourboire : Le montant des pourboires reçus par heure. Vous pouvez régler les paramètres des pourboires dans l’arrière-boutique.

Remboursements : Le montant des remboursements octroyés sur des commandes pour chaque heure.

Rabais : Le montant des rabais octroyés sur des commandes pour chaque heure. Vous pouvez configurer les rabais dans l’arrière-boutique.

Annulations : Le montant des annulations appliquées sur des commandes pour chaque heure.

Articles offerts : Le montant d’articles offerts accordés sur des commandes pour chaque heure.

Frais supplémentaires : Le montant des frais supplémentaires appliqués sur des commandes pour chaque heure.

Taxes : Le montant des taxes appliquées à des commandes payées pour chaque heure. Les renseignements présentés ici dépendent de vos paramètres de taxe dans l’arrière-boutique.

Pertes : Le montant de pertes pour chaque heure.

Commandes sans couverts : Le nombre total de commandes sans couverts terminées.

Prochaines étapes