Le rapport Ventes horaires donne un aperçu sous forme de graphique des ventes réalisées par heure. Ce rapport affiche uniquement les données sur une période maximale de 31 jours, et pour un seul établissement à la fois.

Accéder au rapport Ventes horaires

Vous pouvez accéder au rapport Ventes horaires depuis la barre de navigation du back-office.

1. Connectez-vous au back-office à l’aide de vos identifiants Lightspeed Restaurant.
2. Cliquez sur Rapports > Ventes horaires.

Filtrer le rapport Ventes horaires

Utilisez les filtres pour afficher des renseignements sur une période donnée. Ces filtres sont facultatifs et peuvent être combinés selon vos besoins.

• Dans le premier menu déroulant, sélectionnez une période, par exemple 7 derniers jours, puis cliquez sur Appliquer.
• Dans le deuxième menu déroulant, cochez le ou les jours de la semaine que vous souhaitez afficher, puis cliquez sur Appliquer.

• Dans le troisième menu déroulant, sélectionnez un service, par exemple Déjeuner, ou sélectionnez une Heure de début et une Heure de fin, ce qui vous permettra d’afficher plusieurs services. Cliquez sur Appliquer.

• Cliquez sur l’icône de rouage pour sélectionner les colonnes à afficher ou non dans le tableau de ventilation par heures, puis cliquez sur Appliquer.

Fonctionnement du rapport Ventes horaires

Le graphique des ventes horaires affiche vos ventes brutes ou nettes ventilées par heures. Utilisez le menu déroulant pour passer des ventes brutes aux ventes nettes.

Les onglets de ventilation par heures présentent des données plus détaillées sur vos ventes horaires.

Graphique des ventes horaires

Utilisez le graphique des ventes horaires pour passer facilement des ventes brutes aux ventes nettes et afficher leurs données ventilées par heures. Ces données changeront selon vos filtres.

Passez la souris sur une barre du graphique pour afficher le montant des ventes brutes, le nombre de commandes et le nombre de couverts d’une heure donnée.

Tableau de ventilation par heures

Le tableau de ventilation par heure donne des détails sur certains aspects importants de vos ventes horaires, notamment les ventes brutes, les ventes nettes et les taxes.

Heures : Liste de chaque heure sur une période de 24 heures.

Split % by sales (répartition des ventes en %) : Pourcentage de toutes les ventes brutes pour chaque département, pour un total de 100 %. Ce pourcentage est calculé en divisant le montant total des ventes brutes par le montant total général des ventes brutes.

Split % by covers (répartition des couverts en %) : Pourcentage de tous les couverts pour chaque département, pour un total de 100 %. Ce pourcentage est calculé en divisant le nombre total de couverts par le nombre total général de couverts.

Split % by orders (répartition des commandes en %) : Pourcentage de toutes les commandes pour chaque département, pour un total de 100 %. Ce pourcentage est calculé en divisant le nombre total de commandes par le nombre total général de commandes.

Ventes brutes : Montant total de toutes les ventes et de tous les services par heure avant déduction des rabais et des taxes.

Ventes nettes : Montant total de toutes les ventes et de tous les services par heure après déduction des rabais et des taxes.

Couverts : Nombre de couverts pour chaque heure.

Cover average (gross) (montant moyen brut par couvert) : Montant total de toutes les ventes et de tous les services par heure avant déduction des rabais et des taxes, divisé par le nombre total de couverts de cette même heure.

Sales with covers (net) (ventes nettes avec couverts) : Montant total des ventes avec couverts par heure après déduction des rabais et des taxes.

Cover average (net) (montant moyen net par couvert) : Montant total de toutes les ventes et de tous les services par heure après déduction des rabais et des taxes, divisé par le nombre total de couverts de cette même heure.

Sales with covers (gross) (ventes brutes avec couverts) : Montant total des ventes avec couverts par heure avant déduction des rabais et des taxes.

Commandes : Nombre de commandes individuelles pour chaque heure.

Order average (gross) (montant moyen de commande brut) : Montant total moyen de toutes les commandes par heure avant déduction des rabais et des taxes.

Order average (net) (montant moyen de commande net) : Montant total moyen de toutes les commandes par heure après déduction des rabais et des taxes.

Pourboires : Montant des pourboires par heure. Vous pouvez modifier les paramètres des pourboires dans le back-office.

Remboursements : Montant des remboursements octroyés pour chaque heure.

Rabais : Montant des rabais appliqués aux commandes pour chaque heure. Vous pouvez configurer les rabais dans le back-office.

Annulations : Montant des annulations de commande effectuées pour chaque heure.

Articles offerts : Montant des articles offerts pour chaque heure.

Frais supplémentaires : Montant des frais supplémentaires appliqués aux commandes pour chaque heure.

Taxes : Montant des taxes perçues sur les commandes payées pour chaque heure. Les renseignements présentés ici dépendent de vos paramètres de taxe dans le back-office.

Pertes : Montant des pertes pour chaque heure.

Commandes sans couverts : Nombre de commandes terminées qui ne contenaient aucun couvert.

Prochaines étapes