Lightspeed Tempo is een hulpmiddel voor het bedieningstempo waarmee je historische gegevens over de prestaties en bezetting van tafels kunt bekijken. Gebruik dit hulpmiddel om inzicht te krijgen in de bedieningstijd per tafel en per bestelling, patronen te herkennen en vertragingen te identificeren.

Lightspeed Tempo wordt aanbevolen voor restaurants met volledige service en bediening aan tafel. Er kunnen gegevens worden bekeken vanaf de voorgaande dag tot 13 dagen daarvoor. Backoffice-gebruikers moeten de machtiging Toegang tot verkooprapporten hebben om Tempo te kunnen raadplegen.

Toegang tot Lightspeed Tempo

Neem contact op met je accountmanager als je Tempo wilt gaan gebruiken. Lightspeed Tempo is rechtstreeks vanuit de backoffice toegankelijk.

1. Log in op de backoffice met je Lightspeed Restaurant-inloggegevens.
2. Selecteer Tempo in het navigatiemenu.

Het dashboard Tempo filteren

Gebruik het datummenu om een specifieke dag te selecteren en het tijdbereikmenu om een specifieke shift of een specifieke periode te bekijken. Je kunt alleen filteren op datums in de voorgaande twee weken.

1. Log in op de backoffice met je Lightspeed Restaurant-inloggegevens.
2. Selecteer Tempo in het navigatiemenu.

3. Klik op het datummenu om een kalender te openen. Selecteer de dag die je wilt bekijken en klik op Toepassen.

   

4. Klik op het tijdbereikmenu en selecteer een specifieke shift of voer een aangepaste begintijd en eindtijd in. Klik vervolgens op Toepassen.

   

Inzicht in Tafelprestaties

In het gedeelte Tafelprestaties kun je de grafieken Belangrijke momenten bestelling en Algemene bestelpatronen bekijken voor een volledige bedieningsperiode of een specifieke bestelperiode. Voor de optie Volledige bedieningsperiode wordt de gekozen bestelling weergegeven in de context van alle bestellingen aan een specifieke tafel. Voor de optie Specifieke bestelperiode wordt alleen de gekozen bestelling weergegeven.

Belangrijke momenten bestelling

Gebruik de grafiek Belangrijke momenten bestelling om de bedieningsflow voor een gekozen bestelling te bekijken. De grafiek toont het tijdstip waarop items zijn besteld, welke items zijn besteld, het aantal couverts, de naam van de medewerker en het tijdstip waarop de betaling is gedaan. Het aantal couverts is gebaseerd op het aantal couverts dat in de POS is ingevoerd. Als er een klantnaam aan de tafel is gekoppeld, wordt deze ook weergegeven.

1. Klik op het vervolgkeuzemenu Tafel om de tafel te selecteren die je wilt bekijken aan de hand van het vloerplan.

   

2. Klik op het vervolgkeuzemenu Bestelling om de bestelling te kiezen die je wilt bekijken. Als je de bestellings-ID kent, kun je die invoeren in de zoekbalk.

   

3. (Optioneel) Klik op Volledige bedieningsperiode of Specifieke bestelperiode om tussen de weergaven te schakelen.
4. (Optioneel) Klik op Bestelling bekijken om de volledige lijst met kassabonnen voor de gekozen datum te bekijken. Je wordt dan naar een andere pagina van de backoffice geleid. Om terug te gaan naar Tempo, selecteer je Tempo in de navigatiebalk. Je moet eventuele filters opnieuw toepassen.

Boven aan de Tempo-grafiek staan het aantal gasten, de naam van de medewerker en de toegepaste betaling (inclusief fooi).

In de grafiek wordt een visuele indicator weergegeven voor elk belangrijk moment: drankitems, eten, ongedefinieerde items en betalingen. Beweeg de muis over deze items om de naam en hoeveelheid van elk item, het tijdstip waarop ze zijn besteld en het tijdstip van betaling te bekijken.

Algemene bestelpatronen

Gebruik de grafiek Algemene bestelpatronen om een overzicht te bekijken van eetactiviteiten op verschillende momenten en inzicht te krijgen in besteltrends, patronen in het bedieningstempo en eventuele problemen in de bediening.

Filter de grafiek op Alle activiteiten, Drankitems, Eten, Betalingen of Niet-gecategoriseerde items voor meer gedetailleerde gegevens. Deze filters kunnen worden gecombineerd om twee of meer balken tegelijk te bekijken. Kies Volledige bedieningsperiode om deze gegevens voor een langere periode te bekijken of Specifieke bestelperiode om deze gegevens voor een kortere periode te bekijken.

• Alle activiteiten: gebruik dit filter om elke activiteit in de gekozen periode te bekijken.
• Drankitems: gebruik dit filter om alleen drankitems voor de gekozen periode te bekijken.
• Eten: gebruik dit filter om alleen etenswaren voor de gekozen periode te bekijken.
• Betalingen: gebruik dit filter om alleen betalingsgerelateerde activiteiten voor de gekozen periode te bekijken, zoals gedeeltelijke en volledige betalingen en gesplitste rekeningen.
• Niet-gecategoriseerde items: gebruik dit filter om alleen niet-gecategoriseerde items voor de gekozen periode te bekijken. Een niet-gecategoriseerd item is een item dat niet in de categorie eten of drinken valt, zoals een souvenirglas.

Beweeg de muis over een balk in deze grafiek om het aantal verwante activiteiten te bekijken.

Informatie over de bezettingsgraad van tafels

In het gedeelte Tafelbezetting wordt een kort, grafisch overzicht gegeven van de tafelbezettingsgegevens, waaronder de totale tijd dat tafels onbezet zijn, de gemiddelde doorlooptijd en de gemiddelde tijd tussen doorloop.

• Totaal tijd lege tafel: de totale tijd in seconden, minuten of uren dat tafels in het restaurant leeg zijn geweest, vergeleken met dezelfde dag de week ervoor.
• Gemiddelde doorlooptijd: de gemiddelde tijd in seconden, minuten of uren dat een tafel bezet is, vergeleken met dezelfde dag de week ervoor.
• Gemiddelde tijd tussen doorloop: de gemiddelde tijd in seconden, minuten of uren dat een tafel leeg blijft tussen het vertrek van een gast en het aanschuiven van een nieuwe gast, vergeleken met dezelfde dag de week ervoor.

Overzicht tafelbezetting

Gebruik het overzicht van de tafelbezetting om lege en bezette tafels voor de gekozen periode te bekijken. Filter deze gegevens op vloerplan of op alle of specifieke tafels door op de vervolgkeuzemenu's te klikken.

Voor elke tafel wordt een balk weergegeven die de periodes aangeeft waarin tafels leeg en bezet zijn. Beweeg de muis over de bezette gedeelten om de bestellings-ID en het aantal gasten te bekijken en te zien hoelang zij aan tafel hebben gezeten. Gebruik deze gegevens om te achterhalen hoelang tafels leeg blijven tussen gasten en wat de doorlooptijd van een specifieke tafel is en om te zien of bepaalde tafels op specifieke tijdstippen consequent leeg blijven. Deze informatie helpt je om personeel en tafels te optimaliseren en problemen op te lossen.

Veelgestelde vragen over Tempo

We hebben een lijst met veelgestelde vragen over Tempo samengesteld, zodat je snel de antwoorden kunt vinden die je nodig hebt.

• Gegevens in Tempo worden één keer per dag bijgewerkt. Het exacte tijdstip is afhankelijk van het begin van de dag van het restaurant. Bij de meeste bedrijven is het begin van dag om 5.30 uur lokale tijd. Om het begin van de dag aan te passen, moet je contact opnemen met Support.

• Het tijdbereik dat standaard voor elke dag wordt weergegeven, is gebaseerd op de tijdstippen waarop de verkoopperiode in de POS van het restaurant wordt geopend en gesloten.

  De begintijd is het tijdstip waarop de eerste verkoopperiode wordt geopend, naar beneden afgerond naar het dichtstbijzijnde halfuur. De eindtijd is het tijdstip waarop de laatste verkoopperiode wordt gesloten, naar boven afgerond naar het dichtstbijzijnde halfuur. Als je verkoopperiode bijvoorbeeld om 9.37 uur wordt geopend en om 22.17 uur wordt gesloten, is je begintijd 9.30 uur en je eindtijd 22.30 uur.

• Als je meerdere verkoopperioden op één dag hebt, zal Tempo de eerste geopende verkoopperiode tot de laatste gesloten verkoopperiode voor die dag gebruiken.
• Het tijdstip van bestelling dat in Tempo wordt weergegeven, is het moment waarop het item aan de bestelling wordt toegevoegd in de POS. Als een item later uit de bestelling wordt verwijderd, wordt hierover in Tempo geen informatie weergegeven.
• Nee, je kunt gegevens over het bedieningstempo van verschillende locaties niet met elkaar vergelijken. Tempo kan momenteel alleen gegevens voor één locatie tegelijk tonen.
• Voor alle tijdstempels in Tempo wordt de tijdzone van de bedrijfslocatie gebruikt, niet de tijdzone van de persoon die het dashboard bekijkt. De tijdsaanduiding (AM/PM of 24-uursnotatie) is echter afhankelijk van de instellingen van je apparaat.