Les combos permettent aux clients de commander plusieurs articles pour un prix fixe. Ils peuvent inclure des articles ou des groupes d’articles prédéfinis parmi lesquels les clients effectuent leur choix. Tous les articles d’un combo doivent être créés dans l'arrière-boutique avant d’être ajoutés à un combo. Pour en savoir plus et voir des exemples, consultez l’article À propos des combos

Créer un combo

1. Cliquez sur Gestion des menus > Articles dans la barre latérale.
2. Sur la page Articles, cliquez sur Créer.
3. Dans le menu déroulant, sélectionnez Combo.

Détails

Si tous les autres onglets de la page Nouveau combo sont facultatifs, les renseignements figurant sur la page Détails sont pour la plupart obligatoires.

Notions de base

Définissez les paramètres du combo, tels que son nom et son prix, et configurez les détails de base du combo.

Paramètres

• Nom : Le nom du combo tel qu’il sera affiché sur le reçu.
• Département : Il s’agit de la catégorie de taxe du combo. Vous pouvez choisir parmi tous les départements créés à partir de l'arrière-boutique. Pour en savoir plus, consultez l’article À propos des départements.
• Gérer le département : Cliquez sur ce bouton pour ouvrir la page des départements dans un nouvel onglet. Ils peuvent être modifiés et mis à jour sur cette page avant de terminer la création du combo.
• Prix de base : Vous pouvez utiliser ce champ pour définir le prix minimum du combo. Le prix final peut être modifié par les éventuels frais supplémentaires liés aux articles sélectionnés dans le combo.
• Modifier le type de prix : Cliquez sur ce bouton pour ouvrir une fenêtre contextuelle dans laquelle vous pouvez définir le type de prix.
• Prix unique (par défaut) : Le prix est unique et doit être saisi dans le champ Prix de base du combo.
• Prix saisi manuellement : L’utilisateur saisit un prix positif sur la caisse. Ce montant est enregistré en tant que profit.
• Prix négatif saisi manuellement : L’utilisateur saisit un prix négatif sur la caisse. Ce montant est enregistré en tant que perte.
• Aucun prix : Le prix du combo est de 0.
• Prix multiples : Un prix de base est établi, mais peut être modifié en fonction du profil de commande sélectionné sur la caisse. Par exemple, le prix en vigueur à l’heure de l’apéritif pourrait être inférieur au prix de base habituel.
• Prix en pourcentage : Le prix correspond à un pourcentage du montant de la commande.
• (Facultatif) Ajouter un code UGS personnalisé : Le code UGS du combo est attribué par l'arrière-boutique comme valeur par défaut. Pour créer un code UGS personnalisé, cliquez sur Ajouter un code UGS personnalisé et saisissez un nouveau code UGS dans le nouveau champ de texte.

Menus de caisse

Chaque combo doit être attribué à un menu spécifique.

1. Cliquez sur Ajouter le combo à un menu pour ouvrir une fenêtre contextuelle.

   

2. Sélectionnez un menu et un sous-écran dans lesquels le combo apparaîtra.

   

3. Enfin, cliquez sur Ajouter au menu pour terminer la sélection.

Créer la structure du combo

C’est ici que vous créez la structure et le contenu du combo. Comme indiqué précédemment, votre combo peut être composé d’articles, de sous-articles ou de groupes. Vous pouvez même utiliser cette section pour créer de nouveaux articles ou groupes.

Commencez par cliquer sur Ajouter. Une fenêtre contextuelle apparaît avec une liste de tous vos articles dans l’ordre alphabétique.

Pour ajouter des articles au combo :

1. Faites défiler les articles ou utilisez le filtre et cochez les cases à côté des articles que vous souhaitez ajouter au nouveau combo.
2. Sélectionnez autant d’articles que vous le souhaitez. Le bouton Ajouter la sélection affiche le nombre d’articles que vous avez sélectionnés.
3. (Facultatif) Ajoutez de nouveaux articles ou groupes, si nécessaire.
4. Cliquez sur Ajouter la sélection pour terminer le processus.

Groupes d’articles

Les groupes d’articles attribuent des articles à un groupe. Par exemple, un combo appelé Menu sandwich et milkshake peut être composé d’un article de chacun des deux groupes d’articles suivants : Sandwichs et Milkshakes. Dans le groupe d’articles Sandwichs, vous pouvez ajouter Sandwich au poulet, Sandwich aux œufs et Sandwich au fromage. Dans le groupe d’articles Milkshakes, vous pouvez ajouter Milkshake à la vanille, Milkshake au chocolat et Milkshake à la fraise.

Lorsqu’un client commande le Menu sandwich et milkshake, la caisse lui permet de sélectionner un article de chaque groupe, de manière simple et claire, et donne un prix unique au combo. Les groupes d’articles peuvent être modifiés de sorte que si, par exemple, vous proposez désormais un Milkshake au caramel au beurre salé, ce dernier peut être ajouté au groupe d’articles et intégré dans le combo sans difficulté.

Ajouter un nouvel article ou un nouveau groupe au combo

Vous pouvez à tout moment ajouter de nouveaux articles ou groupes à un combo. Dans la section Gestion des menus > Articles, sélectionnez un combo en cliquant sur son nom. Dans l’onglet Détails, faites défiler la page jusqu’à la section Structure du combo, puis cliquez sur Ajouter.

Vous pouvez facilement ajouter des articles existants ou de nouveaux articles ou groupes à partir de la fenêtre contextuelle. En cliquant sur Nouvel article, vous accédez au menu permettant de Créer rapidement un article. En cliquant sur Nouveau groupe, vous ouvrez une nouvelle fenêtre contextuelle qui vous permet de créer un nouveau groupe. Pour en savoir plus sur les articles, vous pouvez consulter notre article sur le sujet.

Dans la fenêtre contextuelle Créer rapidement un article :

• Nom de l’article : Le nom de l’article.
• Département  : Il s’agit de la catégorie (généralement liée aux taxes) du combo. Vous pouvez choisir parmi tous les départements créés à partir de l'arrière-boutique. Pour en savoir plus, consultez l’article À propos des départements.
• Prix : Le prix de base de l’article.
• (Facultatif) Ajouter un code UGS personnalisé : Un code UGS par défaut est attribué au groupe, mais il est possible d’en indiquer un ici.
• Ajouter l’article à la caisse ? (facultatif) : Sélectionnez un menu, un écran principal et un sous-écran facultatif auxquels ajouter la formule.

Dans la fenêtre contextuelle de création rapide de nouveau groupe :

• Nom du groupe: Le nom du groupe.
• Prix :Choisissez entre deux options : Les options d’articles conservent leurs prix (pour utiliser leurs prix par défaut) ou Les options d’articles ont un prix défini pour le groupe (pour définir manuellement le prix).
• Règles de sélection : L’utilisateur peut définir le nombre d’articles nécessaires dans le groupe d’articles. Les options suivantes sont disponibles : Sélection requise ou Sélection facultative. Si l’option Sélection requise est choisie, il est possible de définir le nombre minimum et le nombre maximum d’articles à sélectionner. Pour permettre de sélectionner un nombre d’articles illimité, il suffit de cocher la case Aucun maximum.
• (Facultatif) Ajouter un code UGS personnalisé : Un code UGS par défaut est attribué au groupe, mais il est possible d’en indiquer un ici.
• Options d’articles : Les articles à ajouter au groupe sont sélectionnés ici, soit en saisissant leur nom et en les sélectionnant, soit en les sélectionnant dans la liste déroulante. Au moins un article doit être ajouté au groupe. Les articles peuvent être modifiés ou supprimés en cliquant sur les trois points situés à droite de chaque article ajouté au groupe.

Rapports

Personnalisez les rapports en ajoutant des catégories statistiques. Elles permettent d’établir des rapports plus détaillés et plus complexes que les départements, car elles ne sont pas liées aux taxes.

Cliquez sur Ajouter une catégorie statistique pour lancer le processus.

Paramètres

• (Facultatif) Catégorie : Les catégories statistiques vous permettent d’obtenir des rapports plus détaillés que les catégories comptables.
• (Obligatoire) Balise : Des balises peuvent être ajoutées au combo pour permettre un filtrage plus précis.

Vous pouvez toujours supprimer une balise en cliquant sur l’icône de suppression au bout de la ligne. Vous pouvez également ajouter des lignes supplémentaires pour d’autres balises en cliquant sur Ajouter une ligne en bas de la fenêtre contextuelle.

Paramètres de la caisse

Ce menu vous permet de configurer l’affichage du combo sur la caisse.

Paramètres

• Nom du bouton : Il s’agit du nom du bouton tel qu’il apparaît sur la caisse.
• Couleur du bouton : Cliquez ici pour ouvrir une fenêtre contextuelle où vous pourrez sélectionner le thème de couleur du bouton et choisir si la couleur doit être utilisée pour accentuer quelque chose ou si elle sera la couleur d’arrière-plan du bouton.
• Détecter automatiquement les combos sur la caisse : Cochez cette case pour envoyer une alerte aux serveurs lorsque des articles de combo ont été sélectionnés individuellement, et suggérer au client de sélectionner un combo à la place.
• Afficher uniquement le nom et le prix du combo sur le reçu : Cette option regroupe les articles du combo sur le reçu et les présente uniquement comme un combo.
• Créer un compteur des stocks des articles du combo sur la caisse : Cette option vous permet de définir la quantité disponible de n’importe quel article du combo. Lorsque le combo est épuisé, il n’est plus disponible comme option.
• Le combo est propre à un plat spécifique : Pour les combos qui sont propres à un plat spécifique, par exemple une entrée pour le premier plat, cette section vous permet d’attribuer le combo à ce plat. Il suffit de cocher la case pour activer la fonctionnalité, puis d’utiliser le menu déroulant pour sélectionner le plat auquel le combo est attribué.

Apparence

Ajoutez des images et des descriptions à votre combo pour les menus des caisses et Commande mobile.

Description du combo

Vous pouvez sélectionner l’une des langues répertoriées dans la barre de menu supérieure et lui donner un nom et une description pour chaque langue.

Si une langue prise en charge n’est pas répertoriée, vous pouvez l’ajouter en cliquant sur Sélectionner des langues. Une fenêtre contextuelle s’ouvre alors avec une liste de toutes les langues prises en charge.

Il vous suffit de cocher les cases situées à côté des langues que vous souhaitez ajouter ou supprimer de la liste. Cliquez sur Enregistrer pour confirmer les modifications. La nouvelle liste des langues sélectionnées apparaîtra dans la barre de menus de la section.

La zone de texte comprend également plusieurs outils de mise en forme de la description :

gras, italique, souligné, liste numérotée, puces, liens URL et bouton de suppression de la mise en forme qui supprimera toute mise en forme du texte sélectionné.

Image du combo

Vous pouvez ajouter une image pour accompagner chaque combo.

Faites simplement glisser et déposez une image dans la case aux bordures en pointillés, ou cliquez dessus pour rechercher une image sur votre ordinateur. Comme indiqué dans l'arrière-boutique :

• Utilisez une image d’au moins 140 px et pesant jusqu’à 10 Mo.
• Recadrez l’image après l’avoir téléversée pour maximiser l’espace
• Utilisez un fichier au format JPG ou PNG

Cette image apparaîtra sur la caisse après un appui prolongé sur le combo pour obtenir plus de détails, ainsi que dans les menus Commande mobile.

Allergies alimentaires

Cette section vous permet de signaler toute allergie susceptible de concerner ce combo.

Il suffit de sélectionner un allergène dans la liste déroulante pour l’ajouter. Cette opération peut être répétée pour ajouter autant d’allergènes que nécessaire. Pour supprimer un allergène, cliquez sur le x situé à côté de son nom. Pour effacer tous les allergènes, cliquez sur le x à l’extrême droite de la liste.

Instructions de commande

Cette section permet de gérer les instructions de commande sur la commande et les appareils externes.

Paramètres :

• Nom du combo sur les commandes:  Vous pouvez donner au combo un nom différent qui apparaîtra sur les bons de commande ou de plats. Il vous suffit de saisir dans la zone de texte le nom que vous souhaitez faire figurer sur les reçus.
• Couleur du bouton : Des balises peuvent être ajoutées au combo pour permettre un filtrage plus précis.

Stocks

Cette section permet de gérer les recettes, les stocks et les mouvements de stocks.

Paramètres

• Prix de revient : C’est ici que vous indiquez le coût de production de ce combo. Une fois le coût saisi, l'arrière-boutique peut utiliser cette information pour calculer les bénéfices réalisés sur les ventes.
• Codes à barres et codes QR : Utilisez ces champs pour générer un code à barres ou un code QR unique pour ce combo. Ces codes peuvent être numérisés par la caisse.
• Mesure : Vous pouvez indiquer comment vous souhaitez mesurer les unités de ce combo. Les options possibles sont les suivantes :
• Sans dimensions : Les unités sans dimensions sont utilisées pour dénombrer des unités qui ne peuvent pas être mesurées, par exemple trois combos hamburgers.
• Volume : Utilisez les unités de volume lorsque vous vendez des liquides ou des solides par volume.
• Masse : Utilisez les unités de masse lorsque vous vendez au poids.
• Taille : Ce menu déroulant vous permet de sélectionner les unités (masse ou volume) et de saisir la quantité de ces unités dans la zone de texte. Par exemple, si vous vendez un combo de viande et qu’il contient 300 g de viande, vous devez saisir 300 dans la zone de texte et sélectionner « g » dans le menu déroulant. Assurez-vous que l’unité de mesure est la masse dans la section précédente pour pouvoir sélectionner « g » comme unité.
• Ne pas enregistrer les ventes pour ce combo : Si vous ne souhaitez pas suivre les ventes de ce combo dans vos stocks, cochez cette case.

Tous

Le dernier onglet vous permet de voir et de définir tous les paramètres possibles, listés ci-dessus, sur une seule page.

Prochaines étapes