In het gedeelte Menu van de backoffice beheer je je items, menu's, productie-instructies, omzetgroepen en prijslijsten. In dit gedeelte kun je losse items en combo's, aanpassingen en aanpassingsgroepen, instructies, allergenen en menu's aanmaken en bewerken.

Artikelen over menu's en items

Het Lightspeed Helpcentrum bevat een groot aantal artikelen over de categorieën in het gedeelte Menu van de backoffice. Klik op de links voor uitgebreidere informatie over elke categorie.

Omzetgroep

Omzetgroepen zijn verplichte categorieën die worden gebruikt om items te organiseren met gedeelde instellingen: belastingprofiel, omzet-ID, statistiekgroep en productiecentra. Met een omzetgroep Alcohol kan een restaurant bijvoorbeeld toewijzen dat inkomende alcoholische dranken altijd aan de bar worden geprint en dezelfde belastingkenmerken (btw) bevatten.

Combo's

Met combo's kun je items groeperen voor een vaste prijs. Klanten kunnen kiezen uit een vooraf ingestelde groep items of een lijst met toepasselijke items. Je kunt bijvoorbeeld een combo met een drankje en een broodje aanmaken, waarbij klanten kunnen kiezen welk drankje en welk broodje ze willen.

Items

Items verwijzen gewoonlijk naar standaard voedselproducten en dranken die aan een bestelling kunnen worden toegevoegd. Er zijn vier Types items: individuele items, combo's, groepen en sub-items. Voor precieze beschrijvingen van deze types ga je naar artikel De itemlijst gebruiken.

Menubeheer

Menu's bepalen welke items beschikbaar zijn om te bestellen op de POS. Met meerdere menu's kun je specifieke menu's toewijzen aan bepaalde POS-apparaten (zoals een drankenmenu voor het barapparaat) of aparte menu's instellen voor verschillende etenstijden of locaties, die vervolgens kunnen worden gedeeld door je meerdere locaties.

Aanpassingen voor bestellingen

Lightspeed biedt verschillende manieren om aanpassingen voor een bestelling van een klant door te geven aan het personeel, waaronder aanpassingen, aanpassingsgroepen, productie-instructies, sub-items, opmerkingen en allergenen.

• Aanpassingen en aanpassingsgroepen kunnen rechtstreeks in de backoffice worden aangemaakt en aan items worden toegevoegd. Je kunt bijvoorbeeld een aanpassingsgroep aanmaken met de naam Extra sauzen en aanpassingen aan die groep toevoegen, zoals Extra knoflooksaus, Extra pittige saus en Extra barbecuesaus. Deze aanpassingen kunnen aan elk item of elke combo worden toegevoegd.
• Productie-instructies geven informatie over de bereiding van menu-items. Je kunt bijvoorbeeld een productie-instructie aanmaken om de mate van gaarheid van een hoofdgerecht aan te geven, zoals bij biefstuk: rood, licht doorbakken, doorbakken, enz. Productie-instructies en aanpassingen kunnen niet samen worden gebruikt.
• Sub-items zijn items die een eigen knop hebben op de POS, maar bedoeld zijn om te worden toegevoegd aan een gerelateerd hoofditem. Je kunt bijvoorbeeld een burger als hoofditem hebben, met tomaat toevoegen, sla toevoegen en ui toevoegen als sub-items.
• Met Opmerkingen kun je herbruikbare opmerkingen vooraf aanmaken en beheren in de backoffice en deze tijdens de service toewijzen aan bestellingen, gangen en zitplaatsen in de Lightspeed Restaurant POS-app.
• In Allergenen kun je een herbruikbare lijst met allergenen toevoegen en beheren in de backoffice en deze tijdens de service toewijzen aan bestellingen, gangen en zitplaatsen in de Lightspeed Restaurant POS-app.

Prijslijsten

Met prijslijsten kun je vooraf ingestelde prijsschema's maken, die je vervolgens kunt toepassen op menu-items op basis van de locatie van het restaurant en het bestelprofiel. Als je bijvoorbeeld 10 locaties hebt in vijf steden met verschillende prijzen in elke stad, kun je vijf prijslijsten instellen om de juiste prijzen toe te passen in elke locatie. Een ander voorbeeld: voor je dagelijkse drankspecials kun je een bestelprofiel genaamd Happy hour koppelen aan een extra prijslijst om die prijs automatisch toe te passen op een gepland tijdstip. Opmerking: prijslijsten zijn een optionele functie en zijn niet geschikt voor alle restaurants.

Veelgestelde vragen over menu's en items

We hebben een lijst samengesteld met veelgestelde vragen over Menubeheer, zodat je snel de antwoorden kunt vinden waar je naar op zoek bent.

• Om een omzetgroep toe te voegen, te bewerken of te verwijderen, log je in op de backoffice met je Lightspeed-inloggegevens en selecteer jeMenubeheer > Omzetgroepen. Bekijk voor meer informatie de artikelen Omzetgroepen toevoegen en Omzetgroepen bewerken en verwijderen.
• De instellingen voor elke omzetgroep zijn van toepassing op alle items in de groep, tenzij je de instellingen voor het item zelf wijzigt. Om dit te doen log je in op de backoffice met je Lightspeed-inloggegevens en selecteer je Menu > Itemlijst. Klik op het item dat je wilt bewerken. Bekijk voor meer informatie het artikel Items bewerken.
• Het belangrijkste verschil tussen omzetgroepen en statistiekgroepen is dat statistiekgroepen niet gekoppeld zijn aan belastingen. Hierdoor heb je meer flexibiliteit bij het groeperen van items. Bekijk voor meer informatie het artikel Inzicht in statistiekgroepen.
• Ja, je kunt de itemlijst aanpassen aan de behoeften van je bedrijf. Om dit te doen log je in op de backoffice met je Lightspeed-inloggegevens en selecteer je Menu's > Items. Klik op Tabel bewerken. Bekijk voor meer informatie het artikel De itemtabel gebruiken.
• Ja, je kunt meerdere items tegelijk toevoegen. Om dit te doen log je in op de backoffice met je Lightspeed-inloggegevens en selecteer je Menu's > Items. Klik op Aanmaken > Meerdere items. Bekijk voor meer informatie het artikel Items aanmaken en bewerken.
• Nee, prijslijsten zijn een optionele functie. We raden het gebruik van prijslijsten alleen aan als je bedrijf meerdere locaties heeft, items deelt tussen die locaties en een complexe prijsstructuur vereist. Bekijk voor meer informatie het artikel Over prijslijsten.