Les formules permettent aux clients de commander plusieurs articles pour un prix fixe. Elles peuvent inclure des articles ou des groupes d’articles prédéfinis parmi lesquels les clients effectuent leur choix. Tous les articles d’une formule doivent être créés dans le back-office avant d’être ajoutés à une formule. Pour en savoir plus et voir des exemples, consultez l’article À propos des formules
Créer une formule
- Cliquez sur Gestion des menus > Articles dans la barre latérale.
- Sur la page Articles, cliquez sur Créer.
- Dans le menu déroulant, sélectionnez Formule.
Détails
Si tous les autres onglets de la page Nouvelle formule sont facultatifs, les renseignements figurant sur la page Détails sont pour la plupart obligatoires.
Notions de base
Définissez les paramètres de la formule, tels que son nom et son prix, et configurez les détails de base de la formule.
| Nom du paramètre | Description |
| Nom | Le nom de la formule tel qu’il sera affiché sur le ticket. |
| Département | Il s’agit de la catégorie de taxe de la formule. Vous pouvez choisir parmi tous les départements créés à partir du back-office. Pour en savoir plus, consultez l’article À propos des départements. |
| Gérer le département | Cliquez sur ce bouton pour ouvrir la page des départements dans un nouvel onglet. Ils peuvent être modifiés et mis à jour sur cette page avant de terminer la création de la formule. |
| Prix de base de la séquence | Vous pouvez utiliser ce champ pour définir le prix minimum de la formule. Le prix final peut être modifié par les éventuels frais supplémentaires liés aux articles sélectionnés dans la formule. |
| Modifier le type de prix |
Cliquez sur ce bouton pour ouvrir une fenêtre contextuelle dans laquelle vous pouvez définir le type de prix.
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| Ajouter un code SKU personnalisé | Le code SKU de la formule est attribué par le back-office comme valeur par défaut. Pour créer un SKU personnalisé, cliquez sur Ajouter un code SKU personnalisé et saisissez un nouveau SKU dans le nouveau champ de texte. |
Menus de caisse
Chaque formule doit être attribuée à un menu spécifique.
- Cliquez sur Ajouter la formule à un menu pour ouvrir une fenêtre contextuelle.
-
Sélectionnez un menu et un sous-écran dans lesquels la formule apparaîtra.
-
Enfin, cliquez sur Ajouter au menu pour terminer la sélection.
Créer la structure de la formule
C’est ici que vous créez la structure et le contenu de la formule. Comme indiqué précédemment, votre formule peut être composée d’articles, de sous-articles ou de groupes. Vous pouvez même utiliser cette section pour créer de nouveaux articles ou groupes.
Commencez par cliquer sur Ajouter. Une fenêtre contextuelle apparaît avec une liste de tous vos articles dans l’ordre alphabétique.
Pour ajouter des articles à la formule :
- Faites défiler les articles ou utilisez le filtre et cochez les cases à côté des articles que vous souhaitez ajouter à la nouvelle formule.
- Sélectionnez autant d’articles que vous le souhaitez. Le bouton Ajouter la sélection affiche le nombre d’articles que vous avez sélectionnés.
- (Facultatif) Ajoutez de nouveaux articles ou groupes, si nécessaire.
- Cliquez sur Ajouter la sélection pour terminer le processus.
Groupes d’articles
Les groupes d’articles attribuent des articles à un groupe. Par exemple, une formule appelée Menu sandwich et milkshake peut être composée d’un article de chacun des deux groupes d’articles suivants : Sandwichs et Milkshakes. Dans le groupe d’articles Sandwichs, vous pouvez ajouter Sandwich au poulet, Sandwich aux œufs et Sandwich au fromage. Dans le groupe d’articles Milkshakes, vous pouvez ajouter Milkshake à la vanille, Milkshake au chocolat et Milkshake à la fraise.
Lorsqu’un client commande le Menu sandwich et milkshake, la caisse lui permet de sélectionner un article de chaque groupe, de manière simple et claire, et donne un prix unique à la formule. Les groupes d’articles peuvent être modifiés de sorte que si, par exemple, vous proposez désormais un Milkshake au caramel au beurre salé, ce dernier peut être ajouté au groupe d’articles et intégré dans la formule sans difficulté.
Ajouter un nouvel article ou un nouveau groupe à la formule
Vous pouvez ajouter de nouveaux articles ou groupes à partir de la fenêtre contextuelle en utilisant le lien situé en haut. En cliquant sur Nouvel article, vous accédez au menu permettant de Créer rapidement un article. En cliquant sur Nouveau groupe, vous ouvrez une nouvelle fenêtre contextuelle qui vous permet de créer un nouveau groupe. Pour en savoir plus sur les articles, vous pouvez consulter la page Articles.
Dans la fenêtre contextuelle Créer rapidement un article :
| Nom du paramètre | Description |
| Nom de l’article | Le nom de l’article |
| Département | Il s’agit de la catégorie (généralement liée aux taxes) de la formule. Vous pouvez choisir parmi tous les départements créés à partir du back-office. Pour en savoir plus, consultez l’article À propos des départements. |
| Prix | Le prix de base de l’article |
| (Facultatif) Ajouter un code SKU personnalisé | Un code SKU par défaut est attribué au groupe, mais il est possible d’en indiquer un ici. |
Dans la fenêtre contextuelle Créer un groupe :
| Nom du paramètre | Description |
| Nom du groupe | Le nom du groupe |
| Prix | Choisissez entre deux options : Les options d’articles conservent leurs prix (pour utiliser leurs prix par défaut) ou Les options d’articles ont un prix défini pour le groupe (pour définir manuellement le prix). |
| Limite de choix |
Choisissez l’une des trois options pour le groupe dans la formule :
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| (Facultatif) Ajouter un code SKU personnalisé | Un code SKU par défaut est attribué au groupe, mais il est possible d’en indiquer un ici. |
| Options d’articles |
Les articles à ajouter au groupe sont sélectionnés ici, soit en saisissant leur nom et en les sélectionnant, soit en les sélectionnant dans la liste déroulante. Au moins un article doit être ajouté au groupe. Les articles peuvent être modifiés ou supprimés en cliquant sur les trois points situés à droite de chaque article ajouté au groupe. |
Rapports
Personnalisez les rapports en ajoutant des catégories statistiques. Elles permettent d’établir des rapports plus détaillés et plus complexes que les départements, car elles ne sont pas liées aux taxes.
Cliquez sur Ajouter une catégorie statistique pour lancer le processus.
| Nom du paramètre | Description |
| (Facultatif) Catégorie | Les catégories statistiques vous permettent d’obtenir des rapports plus détaillés que les catégories comptables. |
| (Obligatoire) Balise |
Des balises peuvent être ajoutées à la formule pour permettre un filtrage plus précis. |
Vous pouvez toujours supprimer une balise en cliquant sur l’icône de suppression au bout de la ligne. Vous pouvez également ajouter des lignes supplémentaires pour d’autres balises en cliquant sur Ajouter une ligne en bas de la fenêtre contextuelle.
Paramètres de la caisse
Ce menu vous permet de configurer l’affichage de la formule sur la caisse.
| Nom du paramètre | Description |
| Nom du bouton | Il s’agit du nom du bouton tel qu’il apparaît sur la caisse. |
| Couleur du bouton |
Cliquez ici pour ouvrir une fenêtre contextuelle où vous pourrez sélectionner le thème de couleur du bouton et choisir si la couleur doit être utilisée pour accentuer quelque chose ou si elle sera la couleur d’arrière-plan du bouton. |
| Détecter automatiquement les formules sur la caisse |
Cochez cette case pour envoyer une alerte aux serveurs lorsque des articles de formule ont été sélectionnés individuellement, et suggérer au client de sélectionner une formule à la place. |
| Afficher uniquement le nom et le prix de la formule sur le ticket |
Cette option regroupe les articles de la formule sur le ticket et les présente uniquement comme une formule. |
| Créer un compteur des stocks des articles de la formule sur la caisse |
Cette option vous permet de définir la quantité disponible de n’importe quel article de la formule. Lorsque la formule est épuisée, elle n’est plus disponible comme option. |
|
La formule est propre à un plat spécifique |
Pour les formules qui sont propres à un plat spécifique, par exemple une entrée pour le premier plat, cette section vous permet d’attribuer la formule à ce plat. Il suffit de cocher la case pour activer la fonctionnalité, puis d’utiliser le menu déroulant pour sélectionner le plat auquel la formule est attribuée. |
Apparence
Ajoutez des images et des descriptions à votre formule pour les menus des caisses et Order Anywhere.
Description de la formule
Vous pouvez sélectionner l’une des langues répertoriées dans la barre de menu supérieure et lui donner un nom et une description pour chaque langue.
Si une langue prise en charge n’est pas répertoriée, vous pouvez l’ajouter en cliquant sur Sélectionner des langues. Une fenêtre contextuelle s’ouvre alors avec une liste de toutes les langues prises en charge.
Il vous suffit de cocher les cases situées à côté des langues que vous souhaitez ajouter ou supprimer de la liste. Cliquez sur Enregistrer pour confirmer les modifications. La nouvelle liste des langues sélectionnées apparaîtra dans la barre de menus de la section.
La zone de texte comprend également plusieurs outils de mise en forme de la description :
gras, italique, souligné, liste numérotée, puces, liens URL et bouton de suppression de la mise en forme qui supprimera toute mise en forme du texte sélectionné.
Image de la formule
Vous pouvez ajouter une image pour accompagner chaque formule.
Faites simplement glisser et déposez une image dans la case aux bordures en pointillés, ou cliquez dessus pour rechercher une image sur votre ordinateur. Comme indiqué dans le back-office :
- Utilisez une image d’au moins 140 px et pesant jusqu’à 10 Mo.
- Recadrez l’image après l’avoir téléchargée pour maximiser l’espace
- Utilisez un fichier au format JPG ou PNG
Cette image apparaîtra sur la caisse après un appui prolongé sur la formule pour obtenir plus de détails, ainsi que dans les menus Order Anywhere.
Allergies alimentaires
Cette section vous permet de signaler toute allergie susceptible de concerner cette formule.
Il suffit de sélectionner un allergène dans la liste déroulante pour l’ajouter. Cette opération peut être répétée pour ajouter autant d’allergènes que nécessaire. Pour supprimer un allergène, cliquez sur le x situé à côté de son nom. Pour effacer tous les allergènes, cliquez sur le x à l’extrême droite de la liste.
Instructions de commande
Cette section permet de gérer les instructions de commande sur la commande et les appareils externes.
| Nom du paramètre | Description |
| Nom de la formule sur les commandes | Vous pouvez donner à la formule un nom différent qui apparaîtra sur les billets de commande ou de plats. Il vous suffit de saisir dans la zone de texte le nom que vous souhaitez faire figurer sur les tickets. |
| Couleur du bouton |
Des balises peuvent être ajoutées à la formule pour permettre un filtrage plus précis. |
Stocks
Cette section permet de gérer les recettes, les stocks et les mouvements de stocks.
| Nom du paramètre | Description |
| Prix de revient | C’est ici que vous indiquez le coût de production de cette formule. Une fois le coût saisi, le back-office peut utiliser cette information pour calculer les bénéfices réalisés sur les ventes. |
| Codes-barres et codes QR |
Utilisez ces champs pour générer un code-barres ou un code QR unique pour cette formule. Ces codes peuvent être scannés par la caisse. |
| Mesure |
Vous pouvez indiquer comment vous souhaitez mesurer les unités de cette formule. Les options possibles sont les suivantes :
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| Taille |
Ce menu déroulant vous permet de sélectionner les unités (masse ou volume) et de saisir la quantité de ces unités dans la zone de texte. Par exemple, si vous vendez une formule de viande et qu’elle contient 300 g de viande, vous devez saisir 300 dans la zone de texte et sélectionner « g » dans le menu déroulant. Assurez-vous que l’unité de mesure est la masse dans la section précédente pour pouvoir sélectionner « g » comme unité. |
| Ne pas enregistrer les ventes pour cette formule |
Si vous ne souhaitez pas suivre les ventes de cette formule dans vos stocks, cochez cette case. |
Tous
Le dernier onglet vous permet de voir et de définir tous les paramètres possibles, listés ci-dessus, sur une seule page.