Si vous utilisez un écran d’affichage cuisine (KDS) ou un moniteur, vous pouvez voir la quantité de produits préparés, les temps de préparation minimums, maximums et moyens, ainsi que la durée totale nécessaire à la préparation des articles. Pour accéder aux statistiques de l’écran d’affichage cuisine (KDS) depuis la barre de navigation principale, cliquez sur Rapports > Rapports > Statistiques de l’écran d’affichage cuisine (KDS). Utilisez l’icône en forme de calendrier située en haut à droite pour modifier la période du rapport. Vous pouvez également sélectionner une période depuis le menu déroulant situé à droite du calendrier.
Cliquez sur Voir graphiques dans la colonne de droite pour afficher des renseignements détaillés sur le temps de préparation d’un article spécifique. Deux graphiques sont disponibles, Carte thermique et Modes.
Affiché par défaut, le graphique Carte thermique montre le temps de préparation de l’article sous forme de colonnes, avec les minutes sur l’axe vertical et une plage de 24 heures par journée sur l’axe horizontal. Survolez une colonne pour afficher le temps de préparation précis en minutes et secondes. Sous le graphique, vous pouvez visualiser le temps de préparation de l’article réparti sur toute la semaine.
Sélectionnez le graphique Modes pour afficher une liste de temps, avec les secondes indiquées par ordre croissant linéaire sur le côté gauche. Les nombres représentent le temps de préparation de l’article. À droite, les barres indiquent la fréquence de création de l’article au cours du temps indiqué sur la gauche.
Prochaines étapes
Voici d’autres catégories de rapports :
Les rapports fiscaux synthétisent toutes les informations et données concernant les résultats financiers de l’entreprise durant l’année fiscale en question.
Les rapports d’établissement contiennent des données consolidées pour tous les établissements associés à votre compte.
Le rapport des services indique quels employés étaient responsables de chaque vente durant une période donnée.
Le rapport Rabais et corrections contient la liste des rabais et des annulations de commandes.
Les rapports de comptes englobent tout ce qui concerne les commandes, les tickets, les transactions, les paiements, les impressions de ticket et les bons de production.