Es kann vorkommen, dass Sie eine Bestellung einmal überprüfen oder ändern möchten, beispielsweise wenn Ihre Gäste den Tisch wechseln, wenn Sie eine Bestellung am Ende Ihrer Schicht auf einen Kollegen übertragen müssen oder wenn Sie einige Artikel von der Rechnung entfernen müssen. Ihnen stehen mehrere Möglichkeiten zur Verfügung, eine Bestellung in der Lightspeed Restaurant (K Series) POS-App zu überprüfen beziehungsweise zu bearbeiten.

Grundlagen der Bearbeitung von Bestellungen

Nach Artikeln suchen:  Über das Lupensymbol in der rechten oberen Ecke des Kassen-Bildschirms können Sie nach Artikeln suchen. Tippen Sie einfach auf das Lupensymbol und geben Sie danach den Namen, die SKU oder den Barcode des Artikels ein, um direkt danach zu suchen, anstatt sich durch die Unterkategorien zu navigieren. Sobald Sie den gewünschten Artikel gefunden haben, können Sie diesen zur Bestellung hinzufügen, indem Sie auf Zur Bestellung hinzufügen tippen. Um die Details zum Artikel (die im Backoffice konfiguriert wurden) einzusehen, tippen Sie auf Details.

Artikel nachbestellen: Um einen Artikel nachzubestellen, tippen Sie einfach auf die betreffende Bestellposition im Kassen-Bildschirm. Tippen Sie anschließend im Popup-Fenster mit den möglichen Artikelaktionen so oft auf Hinzufügen, bis Sie die gewünschte Menge erreicht haben. 

Artikel entfernen oder bearbeiten: Wir alle machen einmal einen Fehler, und es kann vorkommen, dass Sie einmal eine Bestellposition von der Rechnung entfernen müssen.

• Wenn Sie den Fehler bemerken, bevor Sie die Bestellung an die Küche gesendet haben, tippen Sie einfach im Kassen-Bildschirm auf die betreffende Bestellposition. Tippen Sie anschließend im Popup-Fenster mit den möglichen Artikelaktionen auf Entfernen, bis Sie die gewünschte Artikelmenge entfernt haben. Um die gesamte Bestellposition zu entfernen, tippen Sie auf die Bestellposition(en) und anschließend auf Position entfernen.
• Wenn Sie einen Artikel von der Bestellung entfernen möchten, nachdem Sie die Bestellung bereits gesendet haben, tippen Sie im Kassen-Bildschirm auf die betreffende Bestellposition und anschließend im Popup-Fenster mit den möglichen Artikelaktionen auf Position stornieren. Wählen Sie danach den Stornierungsgrund aus (mögliche Stornierungsgründe können im Backoffice konfiguriert werden), um die Bestellposition von der Bestellung zu entfernen. Beachten Sie, dass die Stornierung von Positionen in Ihren Berichten vermerkt wird (einschließlich des Namens des angemeldeten POS-Benutzers sowie Tischname, Artikelname, Datum und Stornierungsgrund).

Der Bearbeitungsmodus

Der Bearbeitungsmodus ermöglicht es POS-Benutzern, auf effiziente Weise mehrere Bestellpositionen zu prüfen und zu verwalten. Im Bearbeitungsmodus können Sie:

• das Tastenfeld für eine bessere Übersicht über die gesamte Bestellung ausblenden,
• einen oder mehrere Artikel gleichzeitig einem anderen Gang oder Sitzplatz zuweisen (gilt nur für Bestellpositionen, die noch nicht an die Küche gesendet wurden),
• mehrere Artikel auf einmal auf einen anderen Tisch übertragen (gilt nur für Bestellpositionen, die noch nicht an die Küche gesendet wurden) und
• mehrere Artikel auf einmal von der Bestellung entfernen (gilt nur für Bestellpositionen, die noch nicht an die Küche gesendet wurden).

Sobald Sie mindestens eine Bestellposition zur Bestellung hinzugefügt haben, erscheint neben dem Tastenfeld die Schnellschaltfläche Bestellung bearbeiten, über die Sie in den Bearbeitungsmodus wechseln können. Das Tastenfeld wird im Bearbeitungsmodus ausgeblendet, damit Sie die gesamte Bestellung besser einsehen können. Für Bestellpositionen, die Sie noch nicht an die Küche gesendet haben, stehen Ihnen im Bearbeitungsmodus einige Aktionen zur Verfügung. Um die betreffenden Aktionen durchzuführen, tippen Sie auf eine oder mehrere Bestellpositionen und anschließend auf eine der folgenden Schaltflächen:

• Zuweisen an: Im Tischbedienungsmodus können Sie Bestellpositionen über diese Schaltfläche anderen Sitzplätzen oder Gängen zuweisen. Sie können diese Funktion nur für Bestellpositionen verwenden, die Sie noch nicht an die Küche gesendet haben.
• Transferieren: lm Tischbedienungsmodus können Sie über diese Schaltfläche Bestellpositionen einem anderen Tisch zuweisen. Sie können die Tischnummer dabei entweder über das Tastenfeld eingeben oder den gewünschten Tisch über den Tischplan auswählen. 
• Entfernen: Sie können Bestellpositionen über diese Schaltfläche von der Bestellung entfernen, wenn Sie diese noch nicht an die Küche gesendet haben.

Tippen Sie auf Fertig, wenn Sie die Bestellung geprüft beziehungsweise die gewünschten Änderungen vorgenommen haben, um zum Kassen-Bildschirm zurückzukehren.

Artikelaktionen

Wenn Sie eine einzelne Bestellposition einsehen oder bearbeiten möchten, können Sie diese einfach im Kassen-Bildschirm antippen, um ein Menü mit Artikelaktionen zu öffnen.

• Über dieses Menü können Sie die gesamte Bestellposition entweder entfernen (wenn Sie die betreffende Bestellposition noch nicht an die Küche gesendet haben) oder stornieren (wenn Sie sie bereits an die Küche gesendet haben).
• Sie können auch einzelne Bestellpositionen auf einen anderen Tisch übertragen, indem Sie auf Tisch übertragen tippen.
• Um die Bestellmenge eines Artikels zu erhöhen, tippen Sie auf Hinzufügen. Um die Bestellmenge eines Artikels zu verringern, tippen Sie auf Entfernen.
• Über dieses Popup-Fenster können Sie auch einen Rabatt für die Bestellposition gewähren (Rabatte können im Backoffice konfiguriert werden).

Bestellaktionen

Wenn Sie auf die Schaltfläche Aktionen am oberen Rand der Bestellübersicht tippen, öffnet sich ein Popup-Fenster mit Aktionen und Einstellungen, die Sie auf die gesamte Bestellung anwenden können. Viele der Bestellaktionen sind nur dann verfügbar, wenn Sie mindestens eine Bestellposition an die Küche gesendet haben und der Tischbedienungsmodus aktiv ist (das heißt, wenn Sie der Bestellung entweder einen Namen gegeben oder sie einem Tisch zugewiesen haben). Wenn Sie mindestens eine Bestellposition gesendet haben und die Bestellung erneut aufrufen, können Sie über die Schaltfläche Aktionen folgende Aktionen durchführen:

• Gang an Küche senden: Tippen Sie auf diese Schaltfläche, um dem Küchenpersonal mitzuteilen, dass der nächste Gang zubereitet werden kann.
• Tisch übertragen: Tippen Sie auf diese Schaltfläche, um die gesamte Bestellung einem anderen Tisch zuzuweisen. Geben Sie dazu entweder die Tischnummer ein oder wählen Sie den gewünschten Tisch auf dem Tischplan aus. Wenn Sie eine Bestellung auf einen anderen Tisch übertragen, wird das Küchenpersonal mit einem Bestellbon darüber informiert, dass der Tisch geändert wurde.
• Benutzer übertragen: Tippen Sie auf diese Schaltfläche, um die gesamte Bestellung auf einen anderen Benutzer zu übertragen. Wählen Sie anschließend im Popup-Fenster den gewünschten Benutzer aus der angezeigten Mitarbeiterliste.
• Tisch umbenennen: Sie können einer Bestellung einen Namen geben, um sie offen zu halten, ohne sie einem bestimmten Tisch zuzuweisen. Dies ist nützlich, um einmalig Bestellungen eines einzelnen Gasts zu bündeln oder um der Bestellung einer Gruppe von Stammgästen einen speziellen Namen zu geben, beispielsweise „Buchclub“. Geben Sie den gewünschten Namen einfach in das Textfeld ein und tippen Sie danach auf OK. 
• Mit einem anderen Tisch verknüpfen: Sie können mehrere Tische im POS miteinander verknüpfen, beispielweise wenn eine größere Gruppe über mehrere Tische verteilt ist, um zu kennzeichnen, dass es sich bei den verschiedenen Tischen um eine größere Bestellung handelt. Sie können den zu verknüpfenden Tisch auswählen, indem Sie die Tischnummer eingeben oder im Tischplan den gewünschten Tisch antippen. Bitte beachten Sie, dass dies nur möglich ist, wenn der zweite Tisch frei ist. Ein verknüpfter Tisch wird durch ein Kettensymbol neben der Tischnummer bzw. neben dem Namen der Bestellung gekennzeichnet. Wenn Sie einen verknüpften freien Tisch auswählen, wird Ihnen automatisch die gesamte Bestellung angezeigt.
• Vorl. Quittung drucken: Wenn Ihre Gäste bezahlen möchten, können Sie diese Schaltfläche antippen, um eine vorläufige Quittung zu drucken. Sie können dazu entweder im Aktionsmenü oder rechts neben dem Tastenfeld auf Vorl. Quittung drucken tippen. 
• Trinkgeld hinzufügen: Falls gewünscht, können Sie über diese Schaltfläche ein Trinkgeld hinzufügen. Wählen Sie dazu im Popup-Fenster einen Prozentsatz oder einen Pauschalbetrag und bestätigen Sie die Auswahl. Alternativ können Sie auch im Bezahlbildschirm ein Trinkgeld hinzufügen. 
• Rabatte: Sie können im Backoffice verschiedene Rabattarten erstellen. Rabatte können als Prozentsatz oder Pauschalbetrag erstellt werden. Rabatte können auf einzelne Artikel (über die Artikelaktionen) und auf die gesamte Bestellung (über die Bestellaktionen) gewährt werden. Bitte beachten Sie, dass Sie in den Benutzereinstellungen im Backoffice konfigurieren können, welche POS-Benutzer welche Rabatte angezeigt bekommen und gewähren dürfen. So funktionieren Rabatte im Allgemeinen: 
• Bestellprofile: Ein Bestellprofil ist ein Profil mit vordefinierten Einstellungen, die auf eine komplette Bestellung angewendet werden. Sie können Bestellprofile je nach Bedürfnis im Backoffice anlegen und in der POS-App auf Bestellungen anwenden. Mit Bestellprofilen können Sie beispielsweise Bestellarten wie „zum Mitnehmen“, „Happy Hour“, „im Lokal“ oder „Personalessen“ definieren, um bestimmte Einstellungen (wie Preise oder Steuersätze) auf eine Bestellung anzuwenden. 

Nächste Schritte

Erfahren Sie, wie Sie die Barrechnungsfunktion aktivieren und verwenden können. Weitere Informationen dazu finden Sie im Hilfeartikel Barrechnungen eröffnen.

Erfahren Sie, wie Sie Barrechnungen bearbeiten und mit einer Zahlung abschließen können. Weitere Informationen dazu finden Sie im Hilfeartikel Barrechnungen verwalten und schließen.

Im Hilfeartikel Die Tischübersicht erfahren Sie mehr über den Umgang mit dem Tischplan und Tischen.

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie im POS nach Bestellungen suchen können, lesen Sie sich den Hilfeartikel Die Bestellungsliste verstehen durch.